Senf - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Nordbayerischer Kurier

Senf

Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Senf

Gerne noch etwas Senf dazu?

Mehr als ein Würzmittel Gerne noch etwas Senf dazu?

Die Schärfe macht’s: In der würzigen Paste stecken Stoffe mit viel gesundem Potenzial – ähnlich wie in Meerrettich und Kresse. Und Senfmehl lässt sich auch äußerlich anwenden. 24.03.2023

Wir geben unseren Senf dazu

Essen und Trinken Wir geben unseren Senf dazu

Zur Thüringer Bratwurst gehört Senf. Nicht nur für diese wird in der Senfmühle Kleinhettstedt im Ilm-Kreis traditionell Senf hergestellt. Der steingemahlene Senf hat unter anderem eine Auszeichnung von „Der Feinschmecker“ erhalten. Die Mühle befindet sich seit 1772 in Familienbesitz. 24.11.2022

Auch das noch: Der „Senft“ wird teurer

Knappes Saatgut Auch das noch: Der „Senft“ wird teurer

Nach dem Run auf Mehl und Sonnenblumenöl könnte schon bald der nächste Kandidat auf der Liste der heiß begehrten Produkte stehen: Senf. Spürt auch der Senfhersteller Siebenstern aus Oberkotzau Versorgungsengpässe? 23.03.2022

Hersteller warnen: Jetzt wird der Senf knapp

Engpass wegen Ukraine-Krieg Hersteller warnen: Jetzt wird der Senf knapp

Senf-Hersteller berichten von Versorgungsproblemen wegen des Ukraine-Kriegs. Fast 80 der hierzulande importierten Senfsaaten kämen aus Russland und der Ukraine, schon jetzt sei eine Rohstoffverknappung festzustellen. 22.03.2022

Überleben mit der Viagra-Bratwurst

Sailauf Überleben mit der Viagra-Bratwurst

Schokolade in der Bratwurst? Oder doch eher Trüffel? Seit der Teilnahme am Bratwurstgipfel in Pegnitz ist die Experimentierfreude eines Metzgers aus Unterfranken nicht mehr zu bremsen. 24.09.2020

Wertschöpfung steht im Vordergrund

Waldershof Wertschöpfung steht im Vordergrund

Die Öko-Modellregion Steinwald geht mit dem Projekt "Bio genießen" in die zweite Runde. Sechs Gastwirtschaften bieten Menüs aus regionalen Bio-Produkten. 18.09.2020

Interview

Thurnau/Putzenstein Interview

Vor fünf Jahren hat Monika Kober die "Kultur am Putzenstein" gestartet. Zum Mini-Jubiläum freut sie sich über einen dicken Veranstaltungskalender. 03.04.2019

Er gibt den richtigen Senf dazu

Oberkotzau Er gibt den richtigen Senf dazu

Eigentlich wollte er etwas anderes machen. Schließlich hat sich Siebenstern-Chef Ingo Merbach doch entschieden, die Firma des Vaters fortzuführen. 15.01.2019

Weihnachtsmärkte: Tipps gegen die Tricks der Taschendiebe

Länderspiegel Weihnachtsmärkte: Tipps gegen die Tricks der Taschendiebe

Besonders auf den Weihnachtsmärkten tummeln sich Taschendiebe. Die oberfränkische Polizei gibt diese Tipps, um den Langfingern das Handwerk zu legen. 28.11.2018

Peter Senf (FDP)

Länderspiegel Peter Senf (FDP)

Stimmkreis Hof 07.09.2018

Trophäen satt für junge Lebensretter

Kulmbach Trophäen satt für junge Lebensretter

Die Wasserwacht-Ortsgruppe Kulmbach schaut stolz auf ihren fleißigen Nachwuchs. Auch von BRK-Kreisvorsitzendem und Landrat Klaus Peter Söllner gibt es ein dickes Lob. 27.07.2018

Maisanbau schuld an Humusverlusten

Maisanbau schuld an Humusverlusten

Humus ist die wertvollste Grundlage für das Erzeugen von Nahrungsmitteln. Doch der durchschnittliche Bodenabtrag von Ackerflächen im Landkreis Bayreuth beträgt meist zwei bis vier Tonnen pro Jahr und Hektar. Auf diese Daten verweist eine neue Studie der Landesanstalt für Landwirtschaft in Freising. 20.12.2017

Gutes tun: Pegnitzer Suppentag-Premiere

Gutes tun: Pegnitzer Suppentag-Premiere

Der Bayreuther Suppentag hat es gezeigt: Suppe ist nicht jedem schnuppe. Besonders dann, wenn man damit auch Hilfsprojekte unterstützen kann. Frei nach dem Motto: Spar dir das Mittagsessen und löffle für einen guten Zweck. In Bayreuth ist der Suppentag ein voller Erfolg, um Spenden für Menschen in Not zu sammeln. In Pegnitz vielleicht und hoffentlich ja auch. Denn am kommenden Samstag wird er zum ersten Mal auch hier veranstaltet. Und die Protagonisten stehen schon in den Startlöchern. 09.11.2017

Wilde Herbstküche aus der heimischen Natur

Wilde Herbstküche aus der heimischen Natur

Gerade in den Herbst- und Wintermonaten steht heimisches Wildbret auf dem Speiseplan weit oben. Ob Reh, Rotwild, Schwarzwild, Wildente, Feldhase oder Fasan – dem Variantenreichtum sind keine Grenzen gesetzt. Vom klassischen Braten oder dem beliebten Gulasch bis hin zu exotischen Rezepten – Wild eignet sich für viele Zubereitungsarten. 26.10.2017

Rezepte für die Gruselparty

Rezepte für die Gruselparty

Gruselig ist’s, was in mancher Küche zusammengebrutzelt wird. Das geschieht meist unfreiwillig. Heute zeigen wir drei Rezepte, die zu Halloween passen: Spinnen, Fledermäuse und Kürbisfratzen dienen allerdings nur zur Deko, die Speisen selbst werden kleine Feinschmecker begeistern. 26.10.2016

Rezepte für die Gruselparty

Rezepte für die Gruselparty

Kochen mit Weißbier

Wolffenzacher-Chef Stefan Hofmann bereitet ein Drei-Gängemenü rund ums Bier mit regionalen Zutaten Kochen mit Weißbier

Bier ist der Beweis dafür, dass Gott den Menschen liebt“, soll Benjamin Franklin einmal gesagt haben. 500 Jahre nach Proklamation des bayerischen Reinheitsgebotes ist diese Erkenntnis so aktuell wie nie. Aber: Bier ist nicht nur als Getränk wunderbar, sondern auch eine köstliche Kochzutat. Stefan Hofmann vom Nostalgiewirtshaus Wolffenzacher kocht für die Kurier-Leser ein Drei-Gänge-Biermenü. 03.08.2016

Wenn der Acker zum Schwamm wird

Wenn der Acker zum Schwamm wird

Der Starkregen der vergangenen Tage hat in Teilen Bayerns für verheerende Überschwemmungen gesorgt. Im Landkreis Bayreuth war die Lage noch entspannt: Kurzzeitig überschwemmte der Regen Straßen bei Waischenfeld und Döhlau. Starke Niederschläge spielen aber auch ohne Katastrophen für die Landwirtschaft eine wichtige Rolle. Und die Landwirtschaft wiederum kann durch eine gezielte Bewirtschaftung dafür sorgen, dass starke Wassermengen nicht im Tal ankommen. 07.06.2016

1
2