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Koch
Kirchenlaibacher Erfolgsserie gerissen

Kirchenlaibacher Erfolgsserie gerissen

Die verflixte 13: Nach zwölf Spielen ohne Niederlage hat es den TSV Kirchenlaibach in der Bezirksliga Ost wieder einmal erwischt. Bei der SG Regnitzlosau gab es am Samstag eine 0:2-Niederlage. Doch schon am Ostermontag kehrte die Kaufmann-Elf mit einem 4:2-Sieg in Poppenreuth in die Erfolgsspur zurück. 17.04.2017
Saaser hoffen auf Laibacher Schützenhilfe

Saaser hoffen auf Laibacher Schützenhilfe

Gelingt Bezirksliga-Spitzenreiter BSC Bayreuth-Saas ein großer Schritt in Richtung Meisterschaft? Was es dazu bräuchte: Einen Sieg im Heimspiel am Samstag (15 Uhr) gegen Eintracht Münchberg (7.) und Schützenhilfe des TSV Kirchenlaibach (3.) gegen den Tabellenzweiten SV Friesen am Samstag um 16 Uhr. 31.03.2017
Bezirksliga: Creußener überraschen

Bezirksliga: Creußener überraschen

Ein überraschender Schritt zum Klassenerhalt in der Bezirksliga Ost ist dem FC Creußen gelungen: Der Tabellenvorletzte gewann mit 2:0 beim bisher drittplatzierten SV Poppenreuth, der sich dabei gleich drei Platzverweise einhandelte. Auch der BSC Bayreuth-Saas, der TSV Neudrossenfeld II und der TSV Kirchenlaibach feierten Siege. 26.03.2017
Statt Würstchen nun Forelle

Der Koch Wolfgang P. Menge über die Essgewohnheiten an Weihnachten Statt Würstchen nun Forelle

Früher gab es bei Wolfgang P. Menge an Heiligabend Würstchen mit Kartoffelsalat. Doch vor ein paar Jahren ist er umgeschwenkt und auf gebackene Forelle gewechselt. 24.12.2016
Buchtipp zum über den Tellerrand kochen

Buchtipp zum über den Tellerrand kochen

In "Rezepte für ein besseres Wir" serviert Aishe Mazedonischen Schokoladenkuchen. Amani aus Lybien zeigt, wie man Kichererbsenbällchen mit Aubergingenpaste zubereitet. Und Abdoulaye aus Guinea stellt das Lieblingsessen seiner Mutter vor: Palat, ein Rindfleischeintropf mit Kidneybohnen und Kochbananen. Es ist in Kochbuch von Einwanderern für alle - und viel mehr, denn selten gab es in einem Kochbuch so viel zu lesen. 30.11.2016
Bezirksliga: Torwart erzielt Ausgleich

Bezirksliga: Torwart erzielt Ausgleich

Kuriosum im Bezirksliga-Nachbarderby zwischen dem BSC Bayreuth-Saas und dem TSV Mistelbach: Den Mistelbacher Ausgleich beim souveränen Spitzenreiter erzielte der mit nach vorne geeilte Torhüter Daniel Freiberger in der letzten Minute der Nachspielzeit. 27.11.2016
Bezirksliga: Saaser wollen Derbysieg

Bezirksliga: Saaser wollen Derbysieg

Mit sechs Punkten Vorsprung auf den SV Friesen geht Spitzenreiter BSC Bayreuth-Saas in den letzten Spieltag der Bezirksliga Ost, bevor die Winterpause eingeläutet wird. Für den Lerchenbühler Trainer Frank Weith und seine Mannschaft soll es auch nach dem Heimspiel am Samstag um 14 Uhr gegen den TSV Mistelbach (12.) bei diesem komfortablen Vorsprung bleiben. 25.11.2016
Bastian Goldfuß: Kinder statt Küche

Bastian Goldfuß: Kinder statt Küche

Angestellter, Koch, DJ, Kinderpfleger: Bastian Goldfuß hat schon so Einiges in seinem Leben gemacht. Über einen Mann, der immer wieder etwas Neues ausprobieren muss. 05.11.2016
BSC Saas beim Neuling FC Creußen Favorit

BSC Saas beim Neuling FC Creußen Favorit

Rückrundenstart in der Bezirksliga Ost: Der souverän mit sechs Zählern führende Klassenprimus BSC Bayreuth-Saas möchte dabei nichts anbrennen lassen und hat sich am Sonntag um 14 Uhr beim Aufsteiger FC Creußen (15.) einen Sieg vorgenommen. 05.11.2016
TSV Mistelbach überrascht erneut

TSV Mistelbach überrascht erneut

Für die Paukenschläge in der Bezirksliga Ost ist derzeit das ehemalige Schlusslicht TSV Mistelbach zuständig: Dem letzten 8:0 gegen den TSV Thiersheim ließ es jetzt einen 2:1-Auswärtserfolg beim bisherigen Tabellenzweiten FC Eintracht Münchberg folgen und stellte den Anschluss ans hintere Mittelfeld her. 09.10.2016
Kulmbach: Kochen verbindet Menschen

Kulmbach: Kochen verbindet Menschen

28.09.2016
Kulmbach: Kochen verbindet Menschen

Flüchtlinge aus Pakistan und dem Kongo stellen Gerichte aus ihrer Heimat vor und geben Anregungen für daheim Kulmbach: Kochen verbindet Menschen

Beim Kochen kommt man sich näher. Das zeigte die internationale Koch-Veranstaltung im museumspädagogischen Zentrum. Zwei Flüchtlinge aus Pakistan und aus dem Kongo präsentierten Gerichte aus ihren Heimatländern. Und eroberten sich die Gaumen der Gäste. 28.09.2016
Kirchenlaibach siegt im Kellerduell

Kirchenlaibach siegt im Kellerduell

Befreiungsschlag des TSV Kirchenlaibach im Abstiegskampf der Bezirksliga Ost. Die Kaufmann-Elf gewann das Kellerduell gegen die SG Regnitzlosau deutlich mit 4:1. 25.09.2016
Neue Koch-Show mit Alexander Herrmann

Neue Koch-Show mit Alexander Herrmann

Im Fernsehen wird gekocht, was der Herd hergibt. Am kommenden Montag beginnt auf Sat1 eine neue Koch-Show mit dem Wirsberger Sternekoch Alexander Herrmann. „Kampf der Köche“ heißt das Format, bei dem ein Hobbykoch auf Profis wie Cornelia Poletto, Mario Kotaska, Christian Lohse, Stefan Marquard und Ralf Zacherl trifft. Der Amateur gibt ein Rezept vor, der Koch muss es unter Zeitdruck zubereiten. Warum bei diesem Wettbewerb nicht automatisch der Profi gewinnt, erklärt Alexander Herrmann im Kurier-Interview. 21.09.2016
Neue Koch-Show mit Alexander Herrmann

Neue Koch-Show mit Alexander Herrmann

21.09.2016
Bezirksliga: Mistelbach weiter Letzter

Bezirksliga: Mistelbach weiter Letzter

Der erhoffte Befreiungsschlag ist ausgeblieben. Das 2:2 (2:2) gegen den VfB Kulmbach war für den TSV Mistelbach zu wenig, um sich entscheidend Luft im Abstiegskampf zu verschaffen. Der TSV war gegen den VfB zwar klar tonangebend, letztlich reichte der Punkt aber nicht einmal, um die rote Laterne in der Bezirksliga Ost loszuwerden. 18.09.2016
Creußen: Gast steht im Mittelpunkt

Auf dem Teller, beim Menü oder im Service: Für Koch Martin Freiberger gibt es andere Mittelpunkte im Leben Creußen: Gast steht im Mittelpunkt

Martin Freiberger schüttelt den Kopf. Der 41-jährige Inhaber und Koch der Gaststätte Im Gärtlein in Creußen wusste gar nicht, dass er Nachbar des Creußener Mittelpunktes ist. „Früher waren da Karpfen drin“, sagt er und schaut auf den kleinen Weiher, der in der Weggabelung Am Hohen Weg und Im Gärtlein liegt. „Vor ein paar Jahren ist der Weiher mal übergelaufen und hat die Straße überschwemmt“, kann er sich noch erinnern. Vor kurzem hat die Stadt ihn gekauft, vorher war er im Privatbesitz. 06.09.2016
Dieser Mann kocht mit einer Prise Anarchie

Dieser Mann kocht mit einer Prise Anarchie

Der Kurier ist mit Michael Fucker zum Kochen verabredet, dem Pegnitzer, der sich jüngst ins Finale der ZDF-Küchenschlacht gekocht hat. "Ungefähr ab der Hälfe des Rezepts bricht bei mir das Chaos aus. Dann tausche ich Zutaten aus und probiere etwas neues", kündigt er an. Aha. Es soll Ceviche vom Fisch mit Fenchel-Orangen-Salat, Roten Linsen und Brotchips geben. Das wird spannend. 25.08.2016