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Grillen
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Sommertrends 2021
Mochi, alkfreies Radler und Bubble-Tea-Comeback
Was muss man dieses Jahr wissen, um auf der Höhe der Zeit zu sein? Eine Auswahl von Sommertrends 2021.
15.06.2021
Hausmittel und Tipps
Grillrost reinigen – So wird der Grill sauber
Mit dem warmen Wetter beginnt in Deutschland auch die Grillsaison. Doch dazu gehört auch eine unbeliebte Aufgabe, denn nach dem Essen muss der Grill saubergemacht werden. Wir erklären, wie Sie mit Hausmitteln effektiv den Grillrost reinigen.
27.04.2020
Craft-Brauer-Festival
Insekten und Bier? Das geht!
BAYREUTH. Brau-Madl, Mad Scientist und Muttermilch: Das sind nur drei von insgesamt 14 Brauereien, die beim Craft-Brauer-Festival auf dem Liebesbier-Gelände ihre Craft-Biere vorstellten. Nicht nur Chips und Popcorn auch Insekten eignen sich als ein Snack zum Bier.
13.09.2019
Brutzeln für die Wissenschaft
Institut testet Abgase von Grills
Gebraten werden Fleisch, Fisch und Gemüse: Das Stuttgarter Fraunhofer-Institut für Bauphysik wird bald von Rauchschwaden durchzogen. Das Insitut will beobachten, ob die am Markt erhältlichen Grillanlagen gegen Staub, Gase und Gerüche wirken.
15.08.2019
Sommerzeit, Grillzeit
Grillen wird immer öfter zur Alternative fürs Kochen
In vielen deutschen Haushalten ist das Grillen längst zur festen Alternative zum Kochen geworden. Weniger einig ist sich die Grillfraktion, was dabei auf den Rost kommen soll.
22.06.2019
Texas Longhorn Moonshine
Whiskey aus Oberfranken
ALTENCREUßEN. Die Texas Longhorn Ranch in Altencreußen in der Gemeinde Prebitz ist ein ökologischer Betrieb, spezialisiert auf Rindfleisch. Doch nicht nur mit Burgern frönt die Ranch die amerikanische Lebensart. Seit einiger Zeit wird dort Whiskey gebrannt. Der erste Jahrgang ist jetzt reif.
19.07.2018
Vanessas Vater quält die Erinnerung
Die Schaukel und die Rutsche im zu hohen Gras im Garten strahlen ebenso wie der gemauerte Barbecue-Grill aus, dass sie schon lange nicht mehr genutzt wurden. Der Grill hat schon Moos angesetzt. Roland Koska schaut aus dem Fenster seines blitzblank aufgeräumten Wohnzimmers. Fotos von Vanessa sind der zentrale Schmuck an der Wand über der Couch. „Ich geh da kaum mehr raus, seit meine Tochter nicht mehr da ist.“
17.05.2018
Teurer Freund für den kleinen Louis
Louis ist gerade einmal 19 Monate alt. In dieser kurzen Zeit hat er Schicksalsschläge erlebt, die eigentlich für mehrere Leben reichen. Doch seine Mutter Katja Stabler kämpft um ihren Sohn und er gegen eine tückische Krankheit. Um den Kampf erfolgreich zu bestehen, könnte ein Therapiehund wertvolle Hilfe leisten.
27.04.2018
Edel-Brater contra Billig-Brutzler
Die heimischen Metzger erwarten zum Start der Grillsaison einen Ansturm. In der Genussregion Oberfranken ist die kulinarische Vielfalt groß.
06.04.2018
Geht die Dorfkultur kaputt?
Das zweitägige Feuerwehrgrillfest am Samstag und Sonntag in Gesees war trotz des schönen Wetters enttäuschend schlecht besucht. Die Bänke und Tische im und am eigens aufgebauten Festzelt blieben so gut wie leer, obwohl die Gemeinde rund 1300 Einwohner zählt. Das sorgt für Unmut.
08.08.2017
Mit Bacon schmeckt alles besser
Erst kommt eine knusprige Speckschicht, dann folgt saftiges Hackfleisch und ganz innen liegen würzige Zwiebeln und krosser Schinken – die „Bacon Bomb“ von Tom Neugebauer zaubert ein seliges Lächeln auf die Gesichter der rund 40 Gäste der sechsten Kulinarischen Reise des Nordbayerischen Kuriers. Bei der ersten Freiluftveranstaltung der Reihe stand der Grill im Mittelpunkt: Von der Vorspeise bis zum Dessert bereiteten Tom Neugebauer und Michael Raß ein mehrgängiges Menü komplett am Grill zu.
21.07.2017
Glücklich mit Gegrilltem
Es vergeht kein Wochenende, an dem nicht aromatischer Duft aus Nachbars Garten herüberzieht. Manchmal riecht es auch nur verbrannt. Sommer ist Grillzeit. Und Grillen ist Thema der nächsten Kulinarischen Reise, zu der der Nordbayerische Kurier am Donnerstag, 20. Juli, einlädt.
12.07.2017
Bürgerfest Auerbach: Veranstalter ziehen positive Bilanz – Auch für die Kleinsten war viel geboten
Bürgerfest lief gut
Der Rückblick des Stadtverbands auf das Bürgerfest ist überwiegend positiv. Obwohl die Party jeden Tag mit Regen endete, waren die Bewirter unter dem Strich zufrieden.
03.07.2017
Grundsätzliches Einverständnis in einer Versammlung zwischen Bürgermeister und Dorfgemeinschaft
Planung für zentralen Dorfplatz
Die Überlegungen zur Gestaltung eines zentralen Dorfplatzes in Nitzlbuch sind so gut wie abgeschlossen. Bei einer Dorfversammlung im Gasthaus Pickel gab es Beifall für den überarbeiteten Plan für den geplanten Dorfplatz unweit des Löschteiches mit gepflastertem Untergrund, Grill- und Gerätehäuschen.
14.06.2017
Zerstörungswut in der Wilhelminenaue
19.05.2017
Unbekannte Täter richten Schaden in Höhe von mindestens 10.000 Euro an
Zerstörungswut in der Wilhelminenaue
Eine Spur der Verwüstung zogen unbekannte Täter wohl bereits in der Nacht zum Mittwoch in der Wilhelminenaue. Die Polizei spricht von einem Schaden von mindestens rund 10.000 Euro. Der Leiter des Stadtgartenamts, Robert Pfeifer, spricht von einer neuen Qualität an Zerstörungswut, die in dem Maß "völlig neu" ist. Die Polizei hat die Ermittlungen aufgenommen.
19.05.2017
Beim Grillen fängt die Hecke Feuer
Heißer als gewünscht wurde es am Sonntagabend bei einer Grillparty in Selb.
03.04.2017
Die etwas andere Dönerbude
Jana schneidet Zwiebeln in Ringe, Michael schnippelt Blaukraut und Petersilie, Vahit rührt im Saucentopf und Mama Ide formt Brote aus frischem Teig – kurz vor 10 Uhr wird im Antalya Grill mit Hochdruck gearbeitet. Blick hinter die Kulissen einer etwas anderen Dönerbude.
02.02.2017
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