Angela Trautmann-Janovsky (60) aus Bayreuth ist Deutschlands Vize-Butterkönigin. In einem bundesweiten Wettbewerb von Kerrygold, bei dem sich über 500 Kandidaten beworben hatten, belegte sie den zweiten Platz.
Ziel des Wettbewerbs war es, die klassische Butter so zu verfeinern, dass sie auch zum Grillen und Kochen eingesetzt werden kann. Mit ihrer Kreation „Marillenbutter“ hat Angela Trautmann-Janovsky die Jury mit dem Starkoch Shane McMahon begeistert. Die Fränkin verfeinerte ihre Butter mit Zutaten wie Aprikose und Kardamom.
Aus über 500 Bewerbern schafften es zehn Butterfans mit ihren ausgefallenen Butterkreationen ins Finale nach Hamburg. Neben fruchtigen Variationen aus Birne und Zuckerrübensirup oder Marillen und Maracujasaft beeindruckten die Jury vor allem sehr exotische Butterspezialitäten z.B. mit Brennnessel- und Löwenzahnblättern oder mit Kreuzkümmel, Kardamom und sogar Wodka.
red
