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Bäcker
Was am Freitag in Stadt und Region wichtig ist

Das bewegt Bayreuth Was am Freitag in Stadt und Region wichtig ist

Die letzte Bäckerei in Betzenstein schließt, an einem Ausflugsort nahe Bayreuth soll ein Rastplatz entstehen und gefällte Bäume sorgen für Aufregung. 05.03.2026
Kirchenlamitz hat keinen Bäcker mehr

Handwerk Kirchenlamitz hat keinen Bäcker mehr

Der letzte Kirchenlamitzer Bäcker hat vor Kurzem aufgegeben. Damit ist eine jahrhundertealte Handwerkstradition in der Sechsämterstadt zu Ende gegangen. 04.02.2026
Wenn der Markt Bäcker-Tradition frisst

Dumler-Insolvenz Wenn der Markt Bäcker-Tradition frisst

Die Insolvenz der Bäckerei Dumler hat viele aufgeschreckt. Kein Einzelfall, sondern Ausdruck eines Problems, das immer mehr Betriebe in der Region in die Knie zwingt. 08.07.2022
Brauchen Bäcker und Metzger mehr Hilfe?

Freier Wähler fordert Unterstützung Brauchen Bäcker und Metzger mehr Hilfe?

Der Kulmbacher Landtagsabgeordnete Rainer Ludwig (Freie Wähler) sieht mehrere Optionen für die Politik – vom Ende des Backverbots am Sonntag bis zur Bonpflicht. 23.01.2026
Warum es Bäckereien immer schwerer haben

Nach Dumler-Insolvenz Warum es Bäckereien immer schwerer haben

Früher prägten Dutzende Bäckereien das Kulmbacher Land. Heute kämpfen die letzten ums Überleben. Die Insolvenz von Dumler steht stellvertretend für eine ganze Branche. 18.01.2026
So will die Bäckerei Dumler aus der Misere rauskommen

Insolvenz So will die Bäckerei Dumler aus der Misere rauskommen

Fritz Dumler aus Kupferberg ist eine Institution in der Region. Jetzt hat er Insolvenz angemeldet. Wie es weitergeht – und was auf Kunden und Mitarbeiter zukommt. 13.10.2024
Was am Freitag in Stadt und Region wichtig ist

Das bewegt Bayreuth Was am Freitag in Stadt und Region wichtig ist

Eine Bayreuther Firma wächst rasant, ein Bindlacher Bäcker findet einen Nachfolger und das Jean-Paul-Jahr erlebt seinen Höhepunkt. 13.11.2025
Tante Emma auf Rädern

Nahversorgung Tante Emma auf Rädern

Wohin, wenn man frische Brötchen, Käse oder Eier braucht? Ein Verein will regionale Produkte direkt zu den Verbrauchern auf dem Land bringen. Damit das gelingt, fehlen noch zwei Dinge. 11.11.2025
Junger Geflüchteter wird erfolgreicher Unternehmer

Zwei Bäckereien in einem Jahr Junger Geflüchteter wird erfolgreicher Unternehmer

Seit Januar betreibt der Workaholic aus Afghanistan die Bäckerei Dürnberg in Marktredwitz. Jetzt folgt die nächste Filiale in der Zipprothstraße. Wie schafft er das? 04.11.2025
Bäckermeister Rindfleisch ist verdienter Ausbilder

Handwerker-Auszeichnung Bäckermeister Rindfleisch ist verdienter Ausbilder

Acht oberfränkische Handwerker sind als „Verdiente Ausbilder“ ausgezeichnet worden – darunter auch Bäckermeister Michael Rindfleisch aus Bayreuth. 23.10.2025
Wieso ein Gößweinsteiner in der Mongolei backt

„Backstubenretter“ Wieso ein Gößweinsteiner in der Mongolei backt

Mit Sauerteig im Gepäck reiste Dietmar Brandes nach Ulaanbaatar und erlebte dabei Kultur in der Backstube, beim Pferderennen und in der Jurte. Nicht sein erster Auslands-Einsatz. 12.08.2025
Oppel übernimmt drei Filialen in den Haßbergen

Insolvente Bäckerei Schlereth Oppel übernimmt drei Filialen in den Haßbergen

Nach der Insolvenz der Bäckerei aus Knetzgau sichert sich ein ehemaliger Konkurrent drei der Läden. Eine Chance für den Betrieb, der während der Pandemie selbst Filialen schließen musste. 05.08.2025
Die Gewinner und Verlierer der Woche

Kulmbach Die Gewinner und Verlierer der Woche

Während der Waldumbau unter den richtigen Vorzeichen Fahrt aufnehmen kann, droht bei einer anderen Entwicklung der Verlust eines Stückes Kultur. 10.08.2025
Der nächste Bäckerladen macht dicht

Kulmbach Der nächste Bäckerladen macht dicht

Bäckereien, die das Brot noch selbst backen, werden immer seltener. Nun macht ein weiterer Familienbetrieb seinen Laden im Landkreis Kulmbach für immer dicht. 07.08.2025
Wieso dieser Bäcker nun auch Wein serviert

Bald auch in Bayreuth Wieso dieser Bäcker nun auch Wein serviert

Bäcker Florian Pausch stiftet mit besonderem Brot und dem passenden Wein Gemeinschaft. Was in Eckersdorf begann, will er mit einem neuen Laden nach Bayreuth bringen. 07.08.2025
Der Lecker-Bäcker, der mit Kindern kann

Grüner Faden Der Lecker-Bäcker, der mit Kindern kann

Heiko Uhligs Tag hat auch nur 24 Stunden. Was der Mann aus Waischenfeld in dieser Zeit alles schafft, ist erstaunlich. Das hat auch etwas mit Eiskunstlauf-Legende Kati Witt zu tun. 28.07.2025
Nachts in Bayreuth Backhandwerk erleben

Lange Nacht des Backens Nachts in Bayreuth Backhandwerk erleben

Die Bayreuther Bäckerei Lang lädt alle von 2 bis 7 Uhr in die Backstube – zur Langen Nacht des Backens 10.07.2025
Wenn Brot zum Besucher-Hit wird...

Köstlicher Test in Bayreuth Wenn Brot zum Besucher-Hit wird...

Ausgerechnet Brot lockt am Wochenende Besucher ins Rotmain-Center. Bäcker lassen dort ihre Kreationen von einem Experten bewerten – und die Zuschauer profitieren davon. 30.06.2025
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