Eigentlich muss der Besucher nur dem Duft folgen. Um in der Handwerkskammer (HWK) für Oberfranken in Bayreuth den Gebäudetrakt der Meisterschule für Bäcker und Konditoren zu finden, benötigt man die Hinweisschilder gar nicht. Schon vor der Eingangstüre badet die Nase förmlich im wohlwollenden Dunst von frischem Brot. Hinter der Tür gibt es an diesem Tag jedoch noch wesentlich Spektakuläreres zu sehen – und auch zu essen: Dort warten Backwerke, die gleichzeitig Kunstwerke sind.