Stenglein sticht spät ins Spargelfeld
Der Hofladen in Rothwind bei Mainleus hat geöffnet, und auch die Gastronomen in der Region werden endlich mit frischem Spargel aus heimischem Anbau beliefert. "Ich bin dankbar, dass unsere Stammmannschaft heuer wieder mit dabei ist", sagt Matthias Stenglein im Gespräch mit dem Kurier. Die gut 30 Saisonarbeiter aus Polen sind ein eingespieltes Team und bilden die Grundlage für den Betrieb. In Zukunft werde es immer schwieriger werden, die guten Spargelstecher in ausreichender Zahl zu bekommen, befürchtet der Landwirt. Das sei eine noch größere Herausforderung als die Wetterkapriolen. 20.04.2018