K Plus
Mein Kurier
Meine Vorteilswelt
Region
Blaulicht
Sport
Politik
Wirtschaft
Panorama
Unterhaltung
Wissen
Digital
  2. Themen
  4. S

  6. Spargel

Spargel
Kleinere Anbaufläche, kleinere Spargelernte

Stangengemüse Kleinere Anbaufläche, kleinere Spargelernte

Bevor er auf dem Teller landet, muss er gestochen werden. Doch so gering wie in diesem Jahr ist die Ernte in Thüringen ersten Schätzungen nach seit Jahren nicht ausgefallen. Woran liegt's? 17.07.2025
Spargelsaison beendet -

Frühlingsgemüse Spargelsaison beendet - "Alles ist verkauft"

Thüringen gehört zu den eher kleineren Spargelanbaugebieten in Deutschland. Wie überall ist die Saison des Frühlingsgemüses nun vorbei - eine erste Bilanz. 24.06.2025
Warum Spargel im Konklave verboten ist

Papstwahl Warum Spargel im Konklave verboten ist

Was die Kardinäle im Konklave zum Essen bekommen und warum sogar gefüllte Pasteten verboten sind - ein Blick hinter die kuriosen Ernährungsregeln in diesen Tagen im Vatikan. 08.05.2025
Lasset das Spargeln beginnen

Genuss-Sache Lasset das Spargeln beginnen

Es ist die schönste Zeit des Jahres: Was Spargel mit Hedonismus zu tun hat. 02.05.2025
Spargel sprießt in Thüringen – Saison eröffnet

Landwirtschaft Spargel sprießt in Thüringen – Saison eröffnet

Den ersten Thüringer Spargel konnten Gourmets schon Ostern schlemmen. Offiziell startet die Saison für das Edelgemüse aber erst, wenn die Thüringer Spargelkönigin gekürt ist. 23.04.2025
Die Spargelsaison hat begonnen

O’gstochen is! Die Spargelsaison hat begonnen

Das Frühlingsgemüse gilt nicht nur als Delikatesse, sondern punktet auch mit gesunden Inhaltsstoffen. Spargelbauer Matthias Stenglein erklärt, warum der Spargel in diesem Jahr besonders gut schmeckt. 16.04.2025
Was die Bauern jetzt fordern

Ausblick mit Sorgen Was die Bauern jetzt fordern

Nach einem durchwachsenen Jahr 2024 blicken die Bauern in Bayern verhalten optimistisch auf das bevorstehende Anbaujahr. Die neue Regierung nehmen sie dafür schon jetzt in die Pflicht. 18.03.2025
Des Spargels schöne Schwester

Gartentipp Des Spargels schöne Schwester

Schwarzwurzeln sind die unterschätzten Verwandten des Spargels. Ihr Anbau ist recht unkompliziert. 09.05.2024
Sensationelle Pasta mit Spargel und Shitake-Pilzen

Nachgekocht Sensationelle Pasta mit Spargel und Shitake-Pilzen

Kochbücher gibt es viele. Ob sie etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: „Wochenmarkt“ von Elisabeth Raether. 26.04.2024
Vom Feld bis auf den Teller

Fotoreportage Vom Feld bis auf den Teller

Wir folgen mit der Kamera im Kulmbacher Land den Weg des weißen Goldes: vom Anbau des Spargels über seine Ernte, die Weiterverarbeitung bis hin zur Zubereitung. 24.04.2024
Spargel startet früh in Saison

Milder Februar Spargel startet früh in Saison

Durch den warmen Februar wird auf den Feldern der Familie Stenglein bereits Spargel gestochen und verkauft. Regionaler geht es es nicht mehr – anders, als bei so manchem Etikettenschwindler. 10.04.2024
Wann die Spargelsaison ist

Begehrtes Gemüse Wann die Spargelsaison ist

Es ist das beliebteste Gemüse der Deutschen: Der Spargel. Mit dem anstehenden Frühling steht auch die Spargelsaison bevor – doch wann genau ist der Spargel-Startschuss? 12.03.2024
Grüner Spargel immer beliebter

Bauern sind zufrieden Grüner Spargel immer beliebter

Trotz widriger Bedingungen und den Auswirkungen der Pandemie ziehen die Spargelbauern der Region eine positive Bilanz. Der Spargelverkauf lief gut. 31.05.2023
Wie teuer wird heuer der Spargel?

Saison beginnt Wie teuer wird heuer der Spargel?

Welchen Einfluss haben Krieg, Krise und Inflation auf die Stangenfrucht? 13.04.2023
Arbeiter während Nickerchen von Erntemaschine überfahren

Spargelfeld in Niedersachsen Arbeiter während Nickerchen von Erntemaschine überfahren

Der Mitarbeiter legte sich in der Mittagspause zum Schutz vor dem Wind unter eine Spargelfolie. Dann fuhr ein Kollege mit der Erntemaschine über die Spargelreihe. 21.03.2023
Spargel und Erdbeeren billig wie nie – doch viele kaufen nicht

Warum die Nachfrage sinkt Spargel und Erdbeeren billig wie nie – doch viele kaufen nicht

Spargel gilt als Edelgemüse - dieser Luxus ist offenbar in Zeiten von Krieg und drastisch gestiegenen Kosten vielen Haushalten zu viel. Die Nachfrage ist gesunken - welche Auswirkungen wird das haben? 28.05.2022
„Die Preisschere wird immer größer“

Spargelbauer im Interview „Die Preisschere wird immer größer“

Die Sonne lässt den Spargel sprießen. Doch Erzeuger Matthias Stenglein aus Rothwind denkt mitten im Hochbetrieb mit einigen Sorgen schon an die nächste Saison. 11.05.2022
Nee, lass mal stecken

Pro und Kontra Spargel Nee, lass mal stecken

Deutschland und der Spargel – das ist eine nie endende Liebesgeschichte. Aber übertreiben wir es mit der Leidenschaft? Ein Pro und Kontra. 03.05.2022