Roggen - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Nordbayerischer Kurier

Roggen

Millionen-Investition in Thiersheim

Agrarwirtschaft im Fichtelgebirge Millionen-Investition in Thiersheim

KS Agrar-Handel erweitert mit neuen Silos: Für die Bauern der Region schafft das Unternehmen Lösungen für die Ernte. 27.05.2026

Ein Ofen heizt seit Kaisers Zeiten durch

Einzigartige Bäckerei Ein Ofen heizt seit Kaisers Zeiten durch

Ein Backofen aus der Kaiserzeit sorgt in Utendorf (Landkreis Schmalkalden-Meiningen) für ein einzigartiges Brot. Seit der vorvorigen Jahrhundertwende bis heute wird er nur mit Holz und Kohle befeuert. Brotgourmets fahren deshalb weite Strecken mit dem Auto in das Bergdorf am Fuß des Dolmars. Viele verbinden das mit einem Ausflug auf den Gipfel, wo schon die Kelten ihre Spuren hinterlassen haben. 10.10.2022

Schustermühle stoppt Internetverkauf

Extrem hohe Mehl-Nachfrage Schustermühle stoppt Internetverkauf

Wegen der hohen Nachfrage muss die Schustermühle bei Kemnath im Landkreis Tirschenreuth aktuell Sonderschichten machen. Grundsätzlich ist Mehl in der Region aber nicht knapp, berichtet das Backhaus Kutzer. 20.04.2022

Gute Aussicht auf gute Ernte

Erntebilanz Gute Aussicht auf gute Ernte

Die Landwirte im Coburger Land blicken optimistisch auf den Ertrag ihrer Felder. Das Wetter hat ihnen bislang in die Hände gespielt. Wenn nur die Diesel-Preise nicht wären. 07.07.2021

Trends setzen mit Tierwohl

Marktleuthen Trends setzen mit Tierwohl

Bei Biobauer Andreas Ritter führen Hühner und Rinder ein glückliches Leben. Die Kunden honorieren diese Art der Haltung. 10.09.2020

Landwirtschaft leidet unter Trockenheit

Dramatische Situation Landwirtschaft leidet unter Trockenheit

BAYREUTH. Sie haben sich nicht abgesprochen und doch beschreiben sie die Situation mit dem selben Wort: dramatisch. Im Landkreis Bayreuth, sagen Landwirt Harald Galster und Landwirtschaftsberater Fritz Asen übereinstimmend, richtet die lang anhaltende Trockenheit wie schon im Vorjahr wieder verheerende Schäden an. 16.07.2019

Auf der Spur des schwarzblauen Goldes

Länderspiegel Auf der Spur des schwarzblauen Goldes

Der Verein Slow Food kämpft für gutes Essen und rettet regionale Spezialitäten vor dem Vergessen. Zum Beispiel eine alte Kartoffelsorte aus dem Frankenwald. 08.04.2019

Auch Ackerland ist durch Plastik verschmutzt

Studie Bayreuther Forscher Auch Ackerland ist durch Plastik verschmutzt

BAYREUTH. Die Umweltverschmutzung durch Kunststoff hat längst auch landwirtschaftliche Flächen erreicht. Dies belegt jetzt eine Studie, die ein Forschungsteam der Universität Bayreuth in der Zeitschrift "Scientific Reports" veröffentlicht hat. 20.12.2018

Uni macht aus Unkraut Bier

Länderspiegel Uni macht aus Unkraut Bier

Aus Unkraut brauen Forscher der Universität Bayreuth das erste Bier mit Roggentrespenmalz. Unterstützt werden sie dabei von der Kulmbacher Mälzerei, die aus den Samen Malz herstellten. 17.08.2018

Uni macht aus Unkraut Bier

Einmaliges Roggentrespenbier Uni macht aus Unkraut Bier

KULMBACH/BAYREUTH. Seit der Steinzeit wächst die Roggentrespe (Bromis secalinus) auf den Roggenfeldern in Europa, doch seit einigen Jahren ist dieses Gras vom Aussterben bedroht. Der Grund: Heute wird das Saatgut gereinigt und das Unkraut bekämpft. Doch Forscher der Universität Bayreuth wollen das Aussterben der Trespenart verhindern. Und greifen dafür zu außergewöhnlichen Mitteln. 17.08.2018

Whiskey aus Oberfranken

Texas Longhorn Moonshine Whiskey aus Oberfranken

ALTENCREUßEN. Die Texas Longhorn Ranch in Altencreußen in der Gemeinde Prebitz ist ein ökologischer Betrieb, spezialisiert auf Rindfleisch. Doch nicht nur mit Burgern frönt die Ranch die amerikanische Lebensart. Seit einiger Zeit wird dort Whiskey gebrannt. Der erste Jahrgang ist jetzt reif. 19.07.2018

Bauer heizt Dorf mit Biogas

Bauer heizt Dorf mit Biogas

Ein scharfer Wind weht um den Hof von Bernd Ruckdeschel in Wundenbach bei Gefrees. Zudem ist es bitterkalt. Bei so einem Wetter möchte man sich am liebsten in eine warme Stube verkriechen. In eine wie bei Familie Ruckdeschel. „Wir hätten es lange nicht so warm, gäbe es unsere Biogasanlage nicht“, verrät der junge Landwirt. 17.01.2018

Fränkische Brote nach Norwegen

Bäckermeister Dietmar Brandes ist auf Online-Handel umgestiegen – Im Ort kommen keine Kunden mehr Fränkische Brote nach Norwegen

Bäckermeister Dietmar Brandes aus Behringersmühle liefert sein Brot bis Norwegen und Schweden. In Gößweinstein und Umgebung läuft es nicht so gut. Hier hat er in der Vergangenheit seine drei Läden geschlossen, hat nur noch die Bäckerei selber in Behringersmühle. „Die Einheimischen stehen wenig hinter ihren Handwerksbetrieben“, sagt Brandes. 11.12.2017

Ernte: Stress für Durchschnittsergebnis

Ernte: Stress für Durchschnittsergebnis

Wie man Getreide unterscheidet

Wie man Getreide unterscheidet

Wie man Getreide unterscheidet

Wie man Getreide unterscheidet

Woher kommt das Brot? Vom Bäcker. Aber woher hat der Bäcker das Mehl für das Brot? Dem ging die Klasse 3a der Grundschule Hummeltal nach. Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten hatte auf die Landesgartenschau eingeladen, um zu erfahren, was am Bauernhof passiert und was man mit einem Fahrrad noch so machen kann. 22.07.2016

Müller suchen Nachwuchs

Länderspiegel Müller suchen Nachwuchs

Bayern ist das Bundesland mit der höchsten Mühlendichte in Deutschland. Von Donnerstag an treffen sich die Handwerksbetriebe in Unterfranken. 27.10.2015

Pema steuert auf Wachstumskurs

Wirtschaft Pema steuert auf Wachstumskurs

3,5 Millionen Euro investiert die Firma aus dem Fichtelgebirge in eine neue Brotback-Anlage. Weitere Millionen sollen fließen, um die Kapazität zu erhöhen. 10.04.2015

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