Geflügel - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Nordbayerischer Kurier

Geflügel

Was sind uns Traditionen wert?

Geflügelpest Was sind uns Traditionen wert?

Wer weiter an Weihnachten Gans essen will, muss Prioritäten setzen, meint unser Autor. 02.09.2025

Geflügelpest bedroht Weihnachtsessen

Gänsebraten in Gefahr? Geflügelpest bedroht Weihnachtsessen

Ein Großteil des Gänsefleischs, das an Sankt Martin oder Weihnachten auf deutschen Tischen landet, stammt aus Osteuropa. Diese Abhängigkeit könnte sich rächen. 01.09.2025

Erstmals Vogelgrippe bei Schaf nachgewiesen

Großbritannien Erstmals Vogelgrippe bei Schaf nachgewiesen

Schon bei vielen Säugetieren wurde das Vogelgrippevirus H5N1 gefunden. Nun ist erstmals ein Schaf in Europa betroffen. 24.03.2025

Vogelgrippe-Impfung könnte Virus-Entwicklung beschleunigen

Virus hält die Welt in Atem Vogelgrippe-Impfung könnte Virus-Entwicklung beschleunigen

In einigen Ländern wie China wird gegen die Vogelgrippe geimpft. Das schützt das Geflügel, hat aber möglicherweise Auswirkungen auf das Virus. 24.01.2025

Behörden raten Geflügelhaltern zur Vorsicht

Kulmbach Behörden raten Geflügelhaltern zur Vorsicht

In benachbarten Landkreisen von Kulmbach sind mehrere Fälle von Geflügelpest aufgetreten. Das Veterinäramt erklärt, worauf auch Spaziergänger achten sollten. 28.11.2024

Offenbar Separatorenfleisch in Geflügelwurst verarbeitet

Separatorenfleisch Offenbar Separatorenfleisch in Geflügelwurst verarbeitet

Das maschinell von Knochen gelöste und gepresste Separatorenfleisch muss von Herstellern ausdrücklich gekennzeichnet werden. Doch offenbar ist dies nicht immer der Fall, wie Medienrecherchen aufgedeckt haben. 23.06.2022

Stallpflicht für Geflügel aufgehoben

Von Donnerstag an Stallpflicht für Geflügel aufgehoben

Das Risiko, dass die Geflügelpest auf Nutztierhaltungen übergreift, wird nicht mehr als hoch eingeschätzt. Deswegen darf das Federvieh jetzt wieder ohne Dach und Zaun ins Freie. 28.04.2021

Hähnchen im Test – nur ein Produkt überzeugt völlig

Stiftung Warentest Hähnchen im Test – nur ein Produkt überzeugt völlig

Die Stiftung Warentest hat Hähnchenschenkel auf Fleischqualität und auf Tierhaltung getestet. Nur wenige Produkte haben die Prüfer dabei überzeugt. Welche sind das – und welche sind besonders schlecht? Ein Überblick. 24.03.2021

Trends setzen mit Tierwohl

Marktleuthen Trends setzen mit Tierwohl

Bei Biobauer Andreas Ritter führen Hühner und Rinder ein glückliches Leben. Die Kunden honorieren diese Art der Haltung. 10.09.2020

Warme Suppen heiß begehrt

Suppentag für Menschen in Not Warme Suppen heiß begehrt

BAYREUTH. Über tausend Suppen, zubereitet von zwölf Köchen, wurden am Samstag im Rotmaincenter ausgelöffelt. Suppenliebhaber haben damit Gutes getan: Der Erlös wurde aufgerundet und beträgt jetzt 3500 Euro. Die Spende geht direkt an die Kurier-Stiftung "Menschen in Not". 28.10.2018

Der Markt kommt an die Uni

Regionale Produkte Der Markt kommt an die Uni

BAYREUTH. "Ein Pionier am Uni-Campus": So bezeichnet Thomas Konrad seinen Wochenmarkt-Kollegen Christian Schmauß. Dieser eröffnete am Dienstag den ersten Marktstand am Campus der Universität Bayreuth. Damit macht er es Studenten und Mitarbeiter möglich, frische und regionale Produkte direkt auf dem Uni-Gelände zu erwerben. 10.07.2018

Fleischerzeuger sorgen sich um ihren Absatz

Trieb Fleischerzeuger sorgen sich um ihren Absatz

Immer weniger Menschen essen Fleisch. Vor allem die jungen probieren oft vegetarischen und veganen Ersatz aus. Das stellt die Mäster vor große Herausforderungen. 19.10.2017

Verseuchte Eier: Kaum weniger Kunden

Fipronil in Eiern: Kaum geändertes Einkaufsverhalten auf Bauernmärkten Verseuchte Eier: Kaum weniger Kunden

Nach BSE und Creutzfeld-Jakob beim Fleisch oder der Vogelgrippe bei Geflügel ist jetzt das Pflanzenschutzmittel Fipronil in Eiern in den Schlagzeilen. Wirkt sich das auf das Kaufverhalten bei den Bauernmärkten aus? 14.08.2017

Botschafter des guten Fleisch-Geschmacks

Botschafter des guten Fleisch-Geschmacks

Schon mal Secreto gegessen? Oder Cuscino? Oder ein Spider Steak? Sie zählen ebenso wie Brisket und Flat Iron zu den unbekannteren Zuschnitten, die besonders in der BBQ-Szene gefragt sind. Daniel Parzen ist mit der feinen neuen Fleischwelt bestens vertraut. Der 24-Jährige Bayreuther hat vor wenigen Tagen die Prüfung zum Fleischsommelier gemeistert. Für Kurierleser lüftet er das Geheimnis moderner Fleischzuschnitte, sogenannter Cuts. 11.08.2017

Von Thermomix und veganen Hühnchen

Kabarettist Matthias Matuschik tritt beim Pegnitzer Brettl im ASV-Heim auf – Keiner wollte mit ihm ins Hotel Von Thermomix und veganen Hühnchen

Er hatte „so ein scheenes Zimmer“ und sogar feuchtes Toilettenpapier dabei, doch schließlich wollte keiner mit Matthias Matuschik die Nacht im Hotelzimmer verbringen, noch nicht einmal die Bedienung „Miezekatze“. Mit seinem neuen Kabarettprogramm „Entartete Gunst“ trat der 52-jährige Oberpfälzer und BR-Moderator beim Pegnitzer Brettl im ASV-Heim auf. 13.03.2017

Fleischproduktion auf Rekordhoch

Fleischproduktion auf Rekordhoch

So viel Fleisch wie nie haben die Schlachtunternehmen in Deutschland im vergangenen Jahr erzeugt. Der Wert stieg gegenüber dem Vorjahr um 0,1 Prozent auf 8,25 Millionen Tonnen, wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden am Dienstag mitteilte. 07.02.2017

Fleischproduktion auf Rekordhoch

Fleischproduktion auf Rekordhoch

Toter Schwan: Geflügelpest in Hof

Toter Schwan: Geflügelpest in Hof

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