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Brauerei
Mehr Mitspracherecht für die Aktionäre

Drossenfelder Bräuwerck Zukunftssorgen: Mehr Mitspracherecht für die Aktionäre?

Die Zahlen sind nicht gut, das Kapital schwindet. Einige Aktionäre der Drossenfelder Bräuwerck AG machen sich Sorgen um die Zukunft der Brauerei. Und fordern eine Aussprache. 29.01.2021
,,Brauer sterben still“

Corona-Krise ,,Brauer sterben still“

Corona beutelt auch die oberfränkischen Brauereigasthöfe. Geht ein Stück kulturelle Identität verloren? Ein Interview mit Christof Pilarzyk (Brauereigasthof Grosch/Rödental), der auch Vorsitzender der Organisation ,,Private Brauereigasthöfe und Hotels“ ist. 18.12.2020
Wohnen statt tanzen

Ende der Rosenau Wohnen statt tanzen

BAYREUTH. Damit ist jetzt endgültig ein Schlussstrich unter ein Kapitel Bayreuther Gastronomie-Geschichte gezogen: Der Ferienausschuss des Stadtrats hat in seiner Sitzung am Mittwoch einstimmig einer Neubebauung der Grundstücke in der Badstraße zugestimmt, die über Jahrzehnte Treffpunkt der jungen Bayreuther waren: der Rosenau. 30.04.2020
Bierabsatz schrumpft 2019 - und EM

Brauereien setzen auf EM Bierabsatz schrumpft 2019 - und EM

Für die deutschen Brauereien war 2018 ein Superjahr. Hitze und Fußball-WM sorgten für einen höheren Bierkonsum. 2019 konnte die Branche daran nicht anknüpfen. Dennoch ist Optimismus zu spüren. 31.12.2019
Der Goldene Löwe wird Hotel

Vier Sterne Superior Der Goldene Löwe wird Hotel

BAYREUTH. Als Brauerei-Gasthof war er schon immer so etwas "wie das Stammhaus", sagt Jeff Maisel über den Goldenen Löwen. Jetzt wird das denkmalgeschützte Ensemble Teil einer neuen Mitte der Maisel's Bier-Erlebniswelt rund um das Liebesbier, denn: Goldener Löwe und Spiegelmühle werden saniert, umgebaut und erweitert - zu einem Hotel, das es so in Bayreuth nicht geben soll. 23.12.2019
Kanadisches Bier aus Franken

Ein ungewöhnliches Hobby Kanadisches Bier aus Franken

POTTENSTEIN. Franken hat bekanntlich die höchste Brauereidichte der Welt. Allein in der Genussregion Oberfranken finden sich 200 Brauereien. Neben den vielen gewerblichen gibt es auch einige Hobby-Braumeister – einer von ihnen ist Chris Ramsay aus Kanada. 05.12.2019
Insekten und Bier? Das geht!

Craft-Brauer-Festival Insekten und Bier? Das geht!

BAYREUTH. Brau-Madl, Mad Scientist und Muttermilch: Das sind nur drei von insgesamt 14 Brauereien, die beim Craft-Brauer-Festival auf dem Liebesbier-Gelände ihre Craft-Biere vorstellten. Nicht nur Chips und Popcorn auch Insekten eignen sich als ein Snack zum Bier. 13.09.2019
Alois Schmitt übernimmt Kathi-Bräu

Vom Vater zum Sohn Alois Schmitt übernimmt Kathi-Bräu

AUFSESS/HECKENHOF. Er war jahrelang der Alleinherrscher bei der Kathi Bräu. Als Josef Schmitt im Dezember 2018 mit 80 Jahren starb, gab es Geraune und Sorgen: Wie geht es weiter mit der legendären Gasthausbrauerei? Mit dem bundesweit berühmten Motorradfahrertreff im Aufseßer Ortsteil Heckenhof? Es wird und soll weiter gehen. Alois Schmitt, der älteste Sohn des verstorbenen Chefs, übernimmt. 28.03.2019
Hinter der Ruine eine Felsen- und Quellenidylle

Abbruch in Nankendorf Hinter der Ruine eine Felsen- und Quellenidylle

NANKENDORF. Ein Schandfleck verschwindet, bald sieht man nur noch Felsen, ein Gewölbe – und eine idyllische Quellenlandschaft. Der Abriss der ehemaligen Polster-Brauerei in Nankendorf hat begonnen. 27.03.2019
Organisatoren suchen noch nach Helfern

17. Maisel's Fun Run Organisatoren suchen noch nach Helfern

BAYREUTH. Tausende Laufbegeisterte, ebenso viele Zuschauer und eine ganze Stadt als Rennstrecke: Der Maisel’s Fun Run ist seit vielen Jahren die größte Laufsportveranstaltung in Bayreuth. Am 26. Mai findet der Fun Run zum 17. Mal statt. Und da gibt es einiges zu organisieren. 17.03.2019
Gestacheltes Bier und gestopfter Bär

Craft-Beer-Festival Gestacheltes Bier und gestopfter Bär

BAYREUTH. Die Craft-Bier-Welt schaut am Freitag und am Samstag wieder nach Bayreuth. Im Liebesbier-Garten versammeln sich zwölf Brauer zum dritten Craft-Brauer-Festival, bei dem sich natürlich alles ums Bier dreht, bei dem das Bier rauchen wird, und bei dem auch ein Hobby-Brauer - vermutlich - aus der Region ganz groß rauskommen wird. 06.09.2018
Wechsel im Vorstand der Kulmbacher Brauerei

Keil folgt auf Zejmon Wechsel im Vorstand der Kulmbacher Brauerei

KULMBACH. In der Führungsetage der Kulmbacher Brauerei gibt es einen Personalwechsel, wie unsere Zeitung aus zuverlässiger Quelle erfahren hat. Der Neue kommt von der Paulaner Gruppe. Mathias Keil folgt auf Otto Zejmon. Markus Stodden bleibt Vorstandssprecher. Keil wird neuer Vorstand für den Bereich Finanzen und Technik und wurde bereits vom Aufsichtsrat bestellt. 31.08.2018
Beer Award: Maisel's stellt zwei Weltmeister

Ausgezeichnet mit dem höchsten Preis Beer Award: Maisel's stellt zwei Weltmeister

BAYREUTH. Jetzt hat es die Brauerei Maisel schwarz auf weiß. Zwei ihrer Biere, das Maisel’s Weisse Original und das Maisel’s Weisse Alkoholfrei sind die besten ihrer Art weltweit. 23.08.2018
Angeschrieben wird aufs Bierfilz

Wirtshäuser vor 50 Jahren Angeschrieben wird aufs Bierfilz

CREUßEN. Christine Püttner (53) und Stephan Maisel (51) kennen es gar nicht anders. Sie sind zusammen mit ihren Geschwistern Gudrun und Thomas im Wirtshaus groß geworden. Ursprünglich war in dem Haus an der Nürnberger Straße eine Bäckerei. Als der Urgroßvater Stephan 1904 einheiratete, entstanden das Wirtshaus und die Metzgerei. 10.08.2018
Kulmbacher verdoppelt Gewinn

Mehr Bier verkauft Kulmbacher verdoppelt Gewinn

KULMBACH. Der Super-Sommer wird zum Traum-Sommer für die Kulmbacher Brauerei AG: Im ersten Halbjahr konnte sie den Gewinn unterm Strich (nach Steuern) mit 4,1 Millionen Euro mehr als verdoppeln. Im Vorjahr waren es knapp zwei Millionen gewesen. Der Bierabsatz stieg um 5,4 Prozent. 07.08.2018
Bräuwerck AG: Ernüchterndes Ergebnis

Kommentar Bräuwerck AG: Ernüchterndes Ergebnis

KOMMENTAR. Wenn der Wirt fehlt, fehlen dann die Gäste bald auch? Der Drossenfelder Bräuwerck Aktiengesellschaft geht’s wirtschaftlich noch immer schlecht. Denn dort setzt sich das fort, was man eigentlich bremsen wollte: die Talfahrt. Die zu stoppen, ist auch dem seit einem Jahr amtierenden Alleinvorstand Michael Kaim nicht gelungen. 30.07.2018
Alte Rezepte, neuer Geschmack

Kulmbacher Festbiere Alte Rezepte, neuer Geschmack

KULMBACH. Über den Geschmack wird zwar nicht gestritten. Aber verschiedene Meinungen zum Festbier gibt es durchaus. Ob das Eku heuer besonders lecker sei und das Mönchshof viel süffiger im Vergleich zum Kulmbacher. Darüber reden und fachsimpeln die Bierfestbesucher zur Kulmbacher Stadelzeit sehr gerne. Welche geschmacklichen Unterschiede gibt es wirklich? Und wie kommen sie zustande? 27.07.2018
Rosenau: Nachbarn reichen Klage ein

Bestandsschutz für eine Ruine? Rosenau: Nachbarn reichen Klage ein

BAYREUTH. Bayreuth Von Thorsten Gütling Der angekündigte Rechtsstreit zwischen der Stadt und den Nachbarn um den Wiederaufbau der früheren Diskothek Rosenau ist eingeläutet. Im Juni haben die Nachbarn der Rosenau Klage vor dem Verwaltungsgericht eingereicht. Es soll geklärt werden, ob die abgebrannte Disco Bestandsschutz genießen kann und ob die Gegend rund um die Badstraße überhaupt noch ist, was sie einmal war: ein Kerngebiet. 03.07.2018