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Lebensmittel
Kunden schätzen Qualität und Verfügbarkeit von Eigenmarken

Lebensmittel Kunden schätzen Qualität und Verfügbarkeit von Eigenmarken

Die Eigenmarken des Handels erfreuen sich bei Verbrauchern hoher Beliebtheit. Eine Umfrage zeigt, warum das so ist. 03.07.2024
Gerücht aus dem Netz: Krebsgefahr durch Aperol Spritz?

Faktencheck Gerücht aus dem Netz: Krebsgefahr durch Aperol Spritz?

Erfrischend, spritzig, krebserregend? Auf Social Media wird aktuell diskutiert, ob der Aperol Spritz gesundheitsschädlich ist. Nicht bei jedem Inhaltsstoff ist die Antwort eindeutig. Ein Faktencheck. 28.06.2024
Italienische Salami wegen Salmonellen zurückgerufen

Lebensmittel Italienische Salami wegen Salmonellen zurückgerufen

Ein Importeur ruft Salami zurück, die bei Rewe verkauft wurde. Der Grund: Sie könnte gesundheitsschädlich sein. 27.06.2024
Özdemir für kleine Mehrwertsteuer-Anhebung bei Fleisch

Lebensmittel Özdemir für kleine Mehrwertsteuer-Anhebung bei Fleisch

Nach den Traktoren-Protesten im Winter gegen die Agrarpolitik stellt sich der Minister beim Bauerntag. Eine Idee der Branche, die auch Supermarktkunden betreffen könnte, nimmt er direkt auf. 27.06.2024
BGH: Werbung muss erklären, was

Verbraucher BGH: Werbung muss erklären, was "klimaneutral" bedeutet

Das Wort «klimaneutral» ist für viele Menschen ein Verkaufsargument. Aber ist damit eine Verringerung oder ein finanzieller Ausgleich von Emissionen gemeint? Das muss künftig in der Werbung klar werden. 27.06.2024
Spätfrost und Regen schmälern die Kirschernte

Agrar Spätfrost und Regen schmälern die Kirschernte

An vielen Straßen der Fränkischen Schweiz stehen vor allem am Wochenende derzeit die Obstbauern und verkaufen ihre frischen Kirschen. Wie steht es in diesem Jahr um die Ernte? 26.06.2024
Bayerische Spargelbauern mit Saison zufrieden

Agrar Bayerische Spargelbauern mit Saison zufrieden

Ob Wetter gut oder schlecht ist, kommt auf die Perspektive an. Für die bayerischen Spargelbauern hatte das Auf und Ab der Temperaturen in der endenden Saison auch Vorteile. 22.06.2024
Bayerns Metzger schlachten weniger

Tiere Bayerns Metzger schlachten weniger

In Bayern werden immer weniger Schweine und Rinder geschlachtet. Die Fleischerzeugung sei im vergangenen Jahr um 24. 21.06.2024
Ein Preis für die Helfer in der Not

Tafel Bayreuth Ein Preis für die Helfer in der Not

Die Stadt verleiht der Bayreuther Tafel den Sozialpreis. Die Vorsitzende berichtet über die tägliche Arbeit – und welche Sorge die fleißigen Ehrenamtlichen umtreibt. 18.06.2024
Trinkwasser in mehreren Orten muss abgekocht werden

Kreis Augsburg Trinkwasser in mehreren Orten muss abgekocht werden

Wieder wird kurz nach den Überschwemmungen eine Verunreinigung des Trinkwassers festgestellt. Ein Zusammenhang mit dem Hochwasser ist möglich, aber nicht sicher. 20.06.2024
Kann man abgelaufenen Tee noch trinken?

Haltbarkeitsdatum überschritten Kann man abgelaufenen Tee noch trinken?

Wir zeigen Ihnen, wie Sie herausfinden, ob abgelaufener Tee noch genießbar ist und was Sie im Zweifelsfall damit machen können. 22.11.2019
Wie gut sind die Fleischalternativen aus Soja?

Lebensmittel Wie gut sind die Fleischalternativen aus Soja?

Die Zahl der Menschen, die sich fleischlos ernähren wächst parallel zur Menge an Alternativprodukten der Lebensmittelindustrie. Sind diese aber auch gesundheitlich unbedenklich? 27.05.2024
Food-Festival geht in die zweite Runde

Am 16. Juni Food-Festival geht in die zweite Runde

Wenn fränkische Küche auf Craft-Schokolade trifft, dann ist wieder Food-Festival in Wirsberg. Sternekoch Tobias Bätz verrät, wie er und seine Mitstreiter den Marktplatz in ein Zentrum des Genusses verwandeln wollen. 13.03.2024
Ist Brot bald ein Luxusgut?

Inflation Ist Brot bald ein Luxusgut?

Die Brotpreise haben sich innerhalb von 20 Jahren verdoppelt. Sagt die Statistik. Die Preise aber bestimmt jeder Bäcker selbst. Die Kulmbacher Bäcker haben mit ähnlichen Problemen zu kämpfen. Beim Umgang damit sind die Unterschiede aber groß. 16.10.2023
So gelangen Noroviren ins Essen

Norovirus auf dem Cannstatter Frühlingsfest So gelangen Noroviren ins Essen

Meist werden Noroviren von Mensch zu Mensch übertragen. Aber eine Infektion über verunreinigte Lebensmittel ist ebenfalls möglich. Wie das funktioniert und wie die Keime vernichtet werden können, erklären Experten. 24.04.2024
So will Kulmbach zum

Uni Bayreuth So will Kulmbach zum "Food Valley" werden

Eine Initiative am Campus Kulmbach soll es Forschern und Studierenden erleichtern, ein eigenes Unternehmen zu gründen. Das soll auch dazu beitragen, den Lebensmittelstandort weiter auszubauen. 18.04.2024
Gute Nachrichten für Erdbeer-Freunde

Saisonstart Gute Nachrichten für Erdbeer-Freunde

Dank guter Wetterbedingungen und moderner Anbaumethoden erwarten Produzenten eine gute Saison. Zur Feier der Erdbeere gibt es einen neuen Feiertag. 15.04.2024
Wie sinnvoll ist ein Verkaufsstopp von Energydrinks an Minderjährige?

Gefährliche Wachmacher Wie sinnvoll ist ein Verkaufsstopp von Energydrinks an Minderjährige?

Energydrinks gehören in Deutschland zu den beliebtesten Getränken. Mehr als drei Millionen Bundesbürger trinken sie mehrmals pro Woche. Doch wie ungesund oder gar gefährlich ist die koffein- und zuckerhaltige Brause – vor allem für Jugendliche? 17.07.2023