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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Küche
Wildpflanzen im Garten
Welche Wildpflanzen im Garten essbar sind
Unkraut? Fehlanzeige: Essbare Wildpflanzen sind gesund und enthalten ein Vielfaches an Vitaminen. Außerdem fördern sie die Artenvielfalt im Garten.
03.04.2024
Buchtipp Gelungene Innenarchitektur
So sehen Küchen zum Wohlfühlen aus
Küchen bilden heute das Zentrum des Zuhauses – so gelingt es, großartig gestaltete Räume zum Kochen, Braten und Backen zu schaffen. Bilder und Texte eines Buches geben Einblicke und Anregungen – auch von einem Stuttgarter Interior-Experten.
02.02.2024
Gastronomie
Frisch und regional – aber wie?
Ein Projekt am Campus Kulmbach soll herausfinden, wie sich Restaurants und Kantinen am besten mit Essen aus der Region beliefern lassen. Im Fokus stehen gleich mehrere Vorteile.
13.11.2023
Alexander Herrmann
Das Restaurant des Jahres
„Der Feinschmecker“ zeichnet die Besten der Gastro-Branche aus – Alexander Herrmann ist mit seinem Wirsberger Lokal mittendrin. Wie schaffen er und sein Team das immer wieder?
13.09.2023
Mit essbaren Goldflocken
Rheingold-Leberkäs für die Festspiel-Gäste
Bei den diesjährigen Festspielen verköstigt wieder die Wahnfood GmbH aus Bayreuth die Wagner-Fans. Eine der vielen Neuheiten: Der Küchenchef. Der verrät hier eines seiner Rezepte.
19.07.2023
Gesundheit
Wie gesund wir essen, entscheidet der Geldbeutel
Menschen mit wenig Geld ernähren sich ungesünder und leiden häufiger unter Übergewicht. Experten aus Kulmbach wollen das ändern und haben klare Forderungen an die Politik.
03.05.2023
Kochen im Freien
Auf was man bei Outdoor-Küchen achten sollte
Im Sommer isst man am liebsten draußen. Wer die Mahlzeiten auch dort zubereiten kann, hat’s gut. Die Bandbreite an Outdoor-Küchen ist riesig. Auf was man achten sollte.
17.04.2023
Schön wohnen – die Küche
Einrichtungstipps und Trends für eine Küche mit Wow-Effekt
Was die Küchentrends 2023 über das Zusammenleben der Menschen verraten – und warum der Mensch smarte Kühlschränke liebt, mit denen er sprechen kann.
16.01.2023
Schön wohnen – die Küche
Einrichtungstipps und Trends für eine Küche mit Wow-Effekt
Was die Küchentrends 2023 über das Zusammenleben der Menschen verraten – und warum der Mensch smarte Kühlschränke liebt, mit denen er sprechen kann.
16.01.2023
Energiesparen in der Küche
Nudeln kochen und Strom sparen – geht das?
Muss Pasta eigentlich wirklich minutenlang im sprudelnden Wasserbad sein, bevor sie al dente ist? Das sagen italienische Köche und Physiker dazu.
19.01.2023
Neuer Grieche in Pegnitz
Erfahrene Gastronomen übernehmen
Foteini Batzaka hat Fey’s Restaurant bereits an Evangelos Giannakakos übergeben.
02.11.2022
Tipps von heimischen Profis
Die besten Küchen-Kniffe mit Streuobst
Dass Streuobst ein Menü unglaublich bereichern kann, haben die Köche Agnes und Uli Kohler jetzt in Kulmbach bewiesen. Bei einem Kochkurs zeigte das Ehepaar, was man damit alles anstellen kann.
14.10.2022
Kulinarik-Reisen
Wellness für den Bauch
Keine Lust, sich durch Blogs und Reiseführer zu wühlen? Kulinarische Reisen kann man auch einfach buchen.
29.06.2022
Neue Lebensmittel-Kreationen
Der Döner der Zukunft ist eine Waffel
Burger-Patty aus Kloßteig und Frühstück aus der Bierflasche ? Ein neues Mischgetränk als Ersatz für Kaffee ? Angehende Fachkräfte für Lebensmitteltechnik überraschen mit Kreativität und Können.
08.04.2022
Genuss So!
Sterneküche in Wirsberg: "Mehr Franken geht nicht"
Franken stellen ihr Licht gern unter den Scheffel. Aber das müssten sie nicht. Nicht, wenn es möglich ist, aus einem Restaurant in dem kleinen Wirsberg ein Mekka für Gourmets zu machen.
31.03.2022
Menüfaktur Kulmbach
Lecker geht auch nachhaltig
Regionale Lebensmittel und erneuerbare Energien spielen bei Lieferdiensten eine immer wichtigere Rolle. Ein Unternehmen aus Kulmbach zeigt, wie ihr Konzept für das Essen der Zukunft aussieht.
29.03.2022
Lob vom „Feinschmecker“
Posthotel räumt kulinarisch ab
Der Gourmet-Führer „Feinschmecker“ begeistert sich in seiner Liste der 500 besten Restaurants Deutschlands für das Restaurant in Wirsberg. Besonderes angetan ist die Jury vom Zander von Koch Tobias Bätz.
07.03.2022
Tipps und Tricks fürs Kochen
Warum Eierwasser nicht weggeschüttet werden sollte
Nach dem Eierkochen wird das Wasser häufig in den Abfluss gekippt. Das ist nicht notwendig, denn Eierwasser kann man optimal anderweitig verwenden. Wir zeigen im Video, wie das funktioniert.
08.02.2022
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