Birnen-Selleriesuppe mit Croutons und Kresse. Gebratene Kalbspflanzerl mit Zwetschgen-Ketchup und Apfel-Krautsalat – das hört sich alles nicht nur lecker an, sondern schmeckt auch. Die Teilnehmer der „Streuobst-Kochkurse“ wissen das. Die veranstaltet die Genussakademie Bayern im Kulmbacher Mönchshof. Bei der jüngsten Auflage wurde wieder so einiges Genussvolle auf die Teller gezaubert. Wir haben unsere Nase mit in die Kochtöpfe gesteckt und den Hobbyköchen auf die Finger geschaut.