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Gastronomie
Köche und Kellner verzweifelt gesucht

Tourismus in Griechenland Köche und Kellner verzweifelt gesucht

In den griechischen Hotels und Restaurants fehlen fast 50 000 Beschäftigte. Jetzt lockt die Branche mit Prämien. Auch Lehrer und Rentner werden umworben. 16.06.2022
Bratwurst, Austern oder Picknick

Bayreuther Festspiele Bratwurst, Austern oder Picknick

Nachdem Eila nicht mehr weitermacht, ist nun eine neue Lösung für die Gastronomie am grünen Hügel gefunden worden: Die neu gegründete Wahnfood GmbH aus Bayreuth übernimmt in diesem Jahr das Catering der Festspielgäste in Bayreuth. 10.06.2022
Immer in Familienhand

Genuss So! Immer in Familienhand

Lassen Sie es sich schmecken im Landgasthof Imhof im Landkreis Bayreuth. 03.06.2022
Staatliche Finanzhilfen verhindern Insolvenz-Welle

IHK Coburg berichtet: Staatliche Finanzhilfen verhindern Insolvenz-Welle

Die Corona-Pandemie hat Unternehmen im IHK-Bezirk Coburg stark belastet. Doch es wartet schon die nächste Herausforderung. 10.05.2022
Fichtelgebirge: Fischotter fressen Teiche leer

Karpfen und Forellen Fichtelgebirge: Fischotter fressen Teiche leer

Die Wassermarder nehmen überhand und richten große Schäden an. Peter Thoma, Vorsitzender der Teichgenossenschaft Oberfranken, spricht von einer Katastrophe und fordert schnelle Konsequenzen. 26.04.2022
Sagt nichts mehr ab!

Kolumne Genuss-Sache Sagt nichts mehr ab!

Für Gastronomen ist das flexible Leben ausgesprochen anstrengend. Und existenzgefährdend. Überall werden Mitarbeitende gesucht. 25.04.2022
„Ein Stückchen Würde kommt zurück“

Lockerung in der Gastronomie Starkoch: „Ein Stückchen Würde kommt zurück“

Der Wirsberger Starkoch Alexander Herrmann spricht darüber, was für ihn der Wegfall der Maske bedeutet. Die neuen Regeln findet er aber auch aus anderen Gründen gut. 30.03.2022
Bayreuther Gastronomen starten als neue Pächter

Emtmannsberg Bayreuther Gastronomen starten als neue Pächter

Dieser Tage ist die Gastronomie wohl alles andere als eine sichere Branche. Zu viele Lockdowns, Schließungen und Personalmangel haben nicht gerade dazu beigetragen, das Geschäft zu stabilisieren und Zukunftsperspektiven zu sichern. Die Schlossgaststätte Emtmannsberg erlebt nun auch schon ihren dritten Pächter. 18.03.2022
„Jeder Gastwirt sucht Personal“

Kulmbacher Gastronomie „Jeder Gastwirt sucht Personal“

Seit zwei Wochen gilt in Wirtshäusern die 3G-Regel. Bislang hat sich die Hoffnung auf mehr Gäste allerdings noch nicht erfüllt. Für die Zukunft droht zudem ein ganz anderes Problem akut zu werden. 17.03.2022
Ein Foodblog für die Stadt

Kulmbach Ein Foodblog für die Stadt

Mittlerweile treten viele Städte in den sozialen Medien auf. Wenige betreiben jedoch einen eigenen Foodblog. Kulmbach ist diesen Schritt gegangen und möchte so seine Gastronomie-Landschaft unterstützen. 08.12.2021
Das gilt ab Mittwoch in Baden-Württemberg

Neue Corona-Regeln Das gilt ab Mittwoch in Baden-Württemberg

Deutschland öffnet wieder – und Baden-Württemberg noch ein bisschen früher. Das Ende der Corona-Pandemie steht zwar noch in den Sternen, aber zumindest viele der bisherigen Beschränkungen fallen weg oder werden gelockert. Eine Übersicht, was in Baden-Württemberg gilt. 21.02.2022
„Die Lockerungen sind überfällig“

Lockerungen in Bayern „Die Lockerungen sind überfällig“

Nach dem Kabinettsbeschluss fällt die Sperrstunde für die Gastronomie in Bayern. Allerdings bleibt es bei der 2 G-Regel. 08.02.2022
Söder plant Lockerungen der Corona-Maßnahmen

Bayern Diese Corona-Lockerungen plant Söder

Bayerns Ministerpräsident Markus Söder nimmt im Kampf gegen Corona den Fuß vom Gas. In gleich mehreren Bereichen könnten schon am Dienstag Lockerungen beschlossen werden. Unter anderem soll die Sperrstunde in der Gastronomie fallen. 07.02.2022
Wirte in Bayern verlangen Lockerungen

Gegen die Sperrstunde Wirte in Bayern verlangen Lockerungen

Die Unruhe in der Branche wächst. Die jetzigen strengen Regelungen beurteilt der Hotel- und Gaststättenverband als unverhältnismäßig. Viele Betriebe sehen sich inzwischen vor der Pleite. 06.02.2022
Leben mit dem Virus

Landkreis Kulmbach Leben mit dem Virus

Wir haben bei einem Gastronomen, einem IT-Experten und einem Theaterverein aus dem Landkreis nachgefragt, wie sehr sich ihr Leben durch die Pandemie geändert hat. 14.09.2021
Kaufplatz: Stadt sucht Gastronomen

Altes Kaufplatz-Gelände in Kulmbach: Stadt sucht Gastronomen

In den beiden kommenden Sommern wird das alte Kulmbacher Kaufplatz-Gelände eine Zwischenlösung bekommen. Geplant ist ein attraktives Freizeitangebot. Deshalb sucht die Stadt jetzt nach mindestens einem Wirt. 28.01.2022
Hausgemachtes Desaster

Kommentar Hausgemachtes Desaster in der Kommunbräu

Der Pächterwechsel der traditionsreichen Brauerei ist von den Verantwortlichen komplett falsch kommuniziert worden, findet unsere Autorin Melitta Burger. 28.10.2020
Der Vorstand steht zu seiner Entscheidung

Kommunbräu Der Vorstand steht zu seiner Entscheidung

Die bisherige Wirtin wollte nicht mehr weitermachen, erklären die Verantwortlichen der Brauerei, man musste einen neuen Pächter suchen. Trotzdem kochten die Emotionen hoch. 28.01.2022