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Ernährung
Ernährung
Ernährung
Zucker-Verbrauch um zehn Prozent gesunken
Viele Verbraucher in Deutschland achten auf den Zuckergehalt von Lebensmitteln. Neue Zahlen zeigen: Zumindest rein rechnerisch ist die verbrauchte Zuckermenge erneut gesunken.
10.02.2025
Eierkochen
Italienische Physiker: So wird das Frühstücksei perfekt
«Berta ... das Ei ist hart.» Auf diese Kritik eines Ehemannes lässt Loriot einen ausufernden Frühstücksstreit folgen. Italienische Physiker liefern neue Argumente rund um das optimal erhitzte Ei.
09.02.2025
Ernährung
Fleischkonsum stabilisiert sich, Vegan-Trend lässt nach
Erstmals seit 2016 wird wieder mehr Fleisch produziert. Marktforscher sehen veränderte Konsumgewohnheiten, aber keine Trendwende. Sie warnen: Die Fleischwirtschaft werde noch Probleme bekommen.
07.02.2025
Brot lieber morgens
Umfrage: Kommt der Untergang des Abendbrots?
Abends lieber warm oder gar nichts essen? Der Aussage «Das klassische Abendbrot gehört für mich zu einer normalen Woche dazu» stimmen jüngere Menschen in Deutschland weit weniger zu als die älteren.
06.02.2025
Ernährung
Essen gehen immer teurer: Deutschland isst Stulle
Alles ist teurer geworden, auch Brot. Doch billiger als ein Restaurantbesuch oder Kochen mit frischen Zutaten ist es allemal. Erlebt das einfache belegte Brot deshalb derzeit ein Comeback?
06.02.2025
Ricarda Lang
Entspannteres Körperbild gesucht
Die frühere grüne Bundesvorsitzende Ricarda Lang ist mitunter zum Opfer von „Fat Shaming“ geworden und musste sich für Ihr Äußeres Beschimpfungen anhören. Warum geht sie nun mit dem Thema Gewicht an die Öffentlichkeit – und wie viel hat sie abgespeckt?
23.01.2025
Schlechtes Geschäft
Handy für Döner verkauft - Mann täuscht Diebstahl vor
Wohl aus Lust auf einen Imbiss verkauft ein Mann kurzerhand sein Handy. Später bereut er sein Geschäft und lässt sich etwas einfallen, wie er sein Gerät zurückbekommt.
19.01.2025
Landwirt aus Baden-Württemberg
Milchproduzent Dürr erhält Russlands Freundschaftsorden
Der Deutsche Stefan Dürr gilt als wichtigster Milchproduzent in Russland. Während viele Unternehmer wegen des russischen Krieges gegen die Ukraine das Weite suchen, bleibt er. Nun wird er geehrt.
15.01.2025
Bilanz für 2023
Lebensmittel je nach Herkunft mit Pestiziden belastet
Die allermeisten untersuchten Karotten, Kartoffeln und Äpfel weisen nur wenig Rückstände von Pflanzenschutzmitteln auf. Häufiger gab es Überschreitungen etwa bei Mangos, Reis und Tee.
15.01.2025
Grillen in Deutschland
Fußball-EM und warmer Sommer kurbeln Grillmarkt nicht an
Viele Menschen in Deutschland grillen gern und häufig. Im Jahr 2024 konnte der Markt rund um Grills, Holzkohle und Grillbesteck nicht profitieren - trotz günstiger Bedingungen.
14.01.2025
Grüne Woche 2025
So präsentiert sich Oberfranken
Die Grüne Woche steht vor der Tür und auch 2025 ist Oberfranken wieder vertreten. Mit welchen regionalen Aushängeschildern wartet die Region auf der Messe auf?
13.01.2025
Beliebte Schokolade
Gericht verbietet Aldi Süd Verkauf seiner Dubai-Schokolade
Ein als Dubai-Schokolade beworbenes Produkt muss einen Bezug zu Dubai haben. Das hat das Landgericht Köln entschieden. Der Discounter Aldi Süd kassiert damit eine Niederlage.
13.01.2025
Landwirtschaft
Bauern angespannt auf dem politischen Feld
Vor der Branchenschau bei der Grünen Woche ist das Geschäft für viele Landwirte schwierig. Große Proteste wie vor einem Jahr gibt es nicht. Kurz vor der Bundestagswahl geht es aber wieder um viel.
12.01.2025
Ernährung und Krebs
Studie: Milchkonsum kann das Risiko für Darmkrebs vermindern
In den Kaffee, als Joghurt oder pur: Viele Menschen konsumieren täglich Milchprodukte. Eine großangelegte Statistik zeigt einen positiven Effekt.
11.01.2025
Gesunde Ernährung
LGL: Vorsicht bei Nahrungsergänzungsmitteln
Viel hilft viel? Bei Vitaminen und Mineralstoffen gilt das nicht unbedingt. Wer ohne Not Nahrungsergänzungsmittel schluckt, kann seiner Gesundheit schaden.
09.01.2025
Empfohlene Dosierung
Warum brauchen Babys zusätzlich Vitamin D?
Vitamin D darf keinesfalls überdosiert werden, doch ausgerechnet Säuglinge sind auf Zufuhr durch Tropfen angewiesen – vor allem, wenn sie im Winter geboren sind. Hier erfahren Sie, welche Mengen für verschiedene Altersgruppen empfohlen werden.
09.01.2025
Diät und Ernährung
Wie funktioniert der Glukose-Trick?
Abnehmen ohne Verzicht? Der Glukose-Trick verspricht genau das. Was Apfelessig und die richtige Essensreihenfolge damit zu tun haben und was Experten dazu sagen.
08.01.2025
Ernährung in der Steinzeit
Die Menschen der Steinzeit waren auch Vegetarier
Von wegen nur Büffel, Elefant und Antilope: Archäologische Funde aus dem Nahen Osten sprechen für eine sehr pflanzenhaltige Ernährung der Menschen in der Steinzeit.
07.01.2025
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