Weder Fisch noch Fleisch, weder Milch noch Ei? Eine rein vegane Ernährung birgt für Babys und Kleinkinder einige Risiken, sagen Wissenschaftler. Der Kinder- und Jugendarzt Prof. Berthold Koletzko vom Klinikum der Universität München erklärt, warum Nährstoffdefizite bei ihnen schlimme Folgen haben können.