Hopfen und Klimawandel Zukunftsbier made in Oberfranken
Klimakapriolen setzen traditionellen deutschen Hopfensorten zu. Ein Ausweg sind Neuzüchtungen, die Trockenheit und Hitze widerstehen. Pflanzer und erste Brauer denken inzwischen um, wie ein Beispiel aus dem Landkreis Forchheim zeigt. 13.10.2023