Er schmeckt und macht wach – für die meisten geht ohne die erste Tasse Kaffee am Morgen erst mal gar nichts. Kaffee zählt seit Jahren zu den beliebtesten Getränken in Deutschland. Laut Statista lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Bohnenkaffee im Jahr 2020 bei durchschnittlich rund 168 Litern, für Kräuter- und Früchtetee im Durchschnitt nur bei 42 Litern. Doch trotz der hohen Beliebtheit sind viele Menschen verunsichert: Schadet Kaffee oder hat er sogar gesundheitliche Vorteile?