Ja, das ist ungewöhnlich, aber eben doch notwendig. Dieser Kommentar fängt mit einem Hinweis in eigener Sache an: Der Autor ist weder Vegetarier, Veganer oder Grüner oder Angehöriger irgendeiner Verbotspartei, dennoch findet er es gut, dass immer mehr Menschen beim Essen auf das Klima achten. Gestiegenes Klimabewusstsein sieht tatsächlich eine Umfrage als Grund dafür, dass pflanzliche Ernährung im Aufwind ist, dass die Menschen verstärkt zu Obst und Gemüse, Bohnen und Hülsenfrüchten greifen, dass sie seltener Fleisch zu sich nehmen. Ganz nebenbei: Der Gesundheit tut dieser Trend auch gut. Das Ganze funktioniert übrigens genau so, wie es sein soll: freiwillig – ohne gesetzliche Vorgaben. Die Diskussion um den Veggie-Day vor einigen Jahren hätten sich die Grünen also getrost sparen können.
