PEGNITZ. Seit zwei Wochen tut sich in den Räumen der ehemaligen Bäckerei Herzog in der Pegnitzer Hauptstraße etwas. Georg Zyta und sein Bruder Andreas sind eifrig am Werkeln. Zweieinhalb Jahre war das Geschäft leer gestanden, jetzt hat der 61-Jährige das gesamte Haus gekauft. Anfang nächsten Jahres soll hier wieder ein Café aufmachen.
Der Vorbesitzer, Roland Herzog, hat das Haus samt Ausstattung, also samt kompletter Einrichtung des Cafés – „mit allen Löffeln und Gläsern“ – sowie der gesamten Gerätschaft in Bäckerei- und Konditoreiwerkstatt im Untergeschoss verkauft. „Wir renovieren jetzt alles, bis auf die Gasträume“, sagt Zyta, „da ist ja alles noch einwandfrei.“
