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Getränke
Italienische Espressokannen werden chinesisch

Kaffee Italienische Espressokannen werden chinesisch

In Italien gehört Bialetti zu den Traditionsmarken. Durch den Trend zu Kaspelsystemen für Kaffee steckt das Unternehmen jedoch in Schwierigkeiten. Jetzt wechselt der Besitzer. 16.04.2025
Klimawandel beeinträchtigt Weinproduktion weltweit

Extreme Wetterereignisse Klimawandel beeinträchtigt Weinproduktion weltweit

Starker Regen, Stürme, Frost und Trockenperioden machen dem Weinbau weltweit zu schaffen. Neben dem Klimawandel wirkt sich aber auch ein wandelndes Konsumverhalten negativ auf die Weinerzeugung aus. 16.04.2025
Brauer: Alkoholfreie Biere immer erfolgreicher

Gesundheitstrend Brauer: Alkoholfreie Biere immer erfolgreicher

Bier schmeckt vielen Menschen auch ohne Alkohol. Für die deutschen Brauer werden die alkoholfreien Sorten auch wirtschaftlich immer wichtiger. 15.04.2025
Hopfenbauern roden Bestände gegen Überangebot

Landwirtschaft Hopfenbauern roden Bestände gegen Überangebot

Bei zwei typisch deutschen Sorten der Bier-Zutat sind die Preise um teils 90 Prozent gefallen. Nun handeln viele Landwirte. Einen gerade erst errungenen Titel werden sie aber behalten. 08.04.2025
Hopfenbauern roden Bestände gegen Überangebot

Landwirtschaft Hopfenbauern roden Bestände gegen Überangebot

Bei zwei typisch deutschen Sorten der Bier-Zutat sind die Preise um teils 90 Prozent gefallen. Nun handeln viele Landwirte. Einen gerade erst errungenen Titel werden sie aber behalten. 08.04.2025
Mehr Limo aus dem Zapfhahn - Schanktechnik im Wandel

Biergärten, Festivals und Co. Mehr Limo aus dem Zapfhahn - Schanktechnik im Wandel

Frisch Gezapftes lassen sich viele gerne schmecken, ohne darüber nachzudenken, wie die Flüssigkeit ins Glas kommt. Doch hinter den Schankanlagen in Kneipen und auf Festivals steckt eine ganze Branche. 04.04.2025
Insolvenzverwalter will Rosenbrauerei sanieren

Bierherstellung Insolvenzverwalter will Rosenbrauerei sanieren

Die Rosenbrauerei in Pößneck steckt in wirtschaftlichen Problemen. Nun soll ein Neustart versucht werden. 24.03.2025
Etwas mehr Braustätten in Thüringen als vor Corona-Pandemie

Bier Etwas mehr Braustätten in Thüringen als vor Corona-Pandemie

Nicht nur in Thüringen sinkt der Bierabsatz der größeren Brauereien seit Jahren. Zugleich greifen Biertrinker gern zum Hopfengetränk aus der Kneipenbrauerei. 21.03.2025
Fast 100 Brauereien weniger als vor Corona

Bier Fast 100 Brauereien weniger als vor Corona

Lange wuchs die Zahl der Braustätten in Deutschland. In den letzten fünf Jahren hat sich der Trend gedreht - und trifft auch jahrhundertealte Familienbetriebe. Das größte Minus gibt es in Bayern. 21.03.2025
Fast 100 Brauereien weniger als vor Corona

Bier Fast 100 Brauereien weniger als vor Corona

Lange wuchs die Zahl der Braustätten in Deutschland. In den letzten fünf Jahren hat sich der Trend gedreht - und trifft auch jahrhundertealte Familienbetriebe. Das größte Minus gibt es in Bayern. 21.03.2025
Deutsche trinken mehr nachhaltigen Kaffee

Aufwärtstrend Deutsche trinken mehr nachhaltigen Kaffee

Der Kaffeekonsum in Deutschland hat mittlerweile wieder das Vor-Corona-Niveau erreicht. Eine Sorte ist dabei besonders gefragt. 07.03.2025
Pfandtourismus macht Druck auf deutsche Brauer

Nach Erhöhung in Österreich Pfandtourismus macht Druck auf deutsche Brauer

Seit sich das Mehrwegpfand in Österreich zu Monatsbeginn mehr als verdoppelt hat, ist ein regelrechter Pfandtourismus entstanden. Das stößt eine alte Debatte neu an. 18.02.2025
Pfandtourismus macht Druck auf deutsche Brauer

Nach Erhöhung in Österreich Pfandtourismus macht Druck auf deutsche Brauer

Seit sich das Mehrwegpfand in Österreich zu Monatsbeginn mehr als verdoppelt hat, ist ein regelrechter Pfandtourismus entstanden. Das stößt eine alte Debatte neu an. 18.02.2025
WHO Europa rät zu Krebs-Warnhinweisen auf Alkohol

Alkohol und Krebs WHO Europa rät zu Krebs-Warnhinweisen auf Alkohol

In keiner Weltregion wird so viel Alkohol getrunken wie in Europa. Das bringt auch ein höheres Krebsrisiko mit sich. Geht es nach der WHO Europa, dann sollte diese Gefahr stärker sichtbar sein. 14.02.2025
Weniger schottischer Whisky nach Deutschland exportiert

Alkohol Weniger schottischer Whisky nach Deutschland exportiert

Ein Glas Whisky trinken und sagen: Der kommt aus Schottland. Auch in Deutschland scheint die Spirituose beliebt - die Importzahlen aber sinken. 14.02.2025
Mehr Bier verkauft - Bayerns Brauer trotzen dem Bundestrend

Bierabsatz Mehr Bier verkauft - Bayerns Brauer trotzen dem Bundestrend

Deutschlandweit geht der Bierkonsum seit Jahren zurück. Die bayerischen Brauer konnten dem vergangenes Jahr trotzen. Dabei halfen Ausland und alkoholfreies Bier. Doch es gibt Sorgen. 06.02.2025
Nach Knappheit: Guinness-Produktion wird angekurbelt

Irland Nach Knappheit: Guinness-Produktion wird angekurbelt

Obwohl der Bierkonsum insgesamt rückläufig ist, erfreut sich Guinness großer Beliebtheit. Um Weihnachten führte das gar zu Engpässen. 04.02.2025
Nicht mal die Fußball-EM kann deutschen Bierabsatz heben

Sommermärchen ausgefallen Nicht mal die Fußball-EM kann deutschen Bierabsatz heben

An den schottischen Fans hat es nicht gelegen, aber selbst mit einer Fußball-Europameisterschaft im Land sinkt in Deutschland der Bierkonsum weiter. Die Brauereien stehen vor schweren Jahren. 03.02.2025