Als Aktiengesellschaft konzipiert und finanziert in erster Linie mit vielen kleinen Aktionären aus der Region, die den Gasthof mit seinem Biergarten vor allem als ideelles Projekt sahen. Rumpelnd war der Start, es gab Höhen und Tiefen, und dann kam Corona. Michael Nelkel bemüht sich nach Kräften, dem Gasthof das zu geben, was ihm von Anfang an fehlte: ein Wirt. Und mit seinem neuen Konzept scheint er einen guten Weg gefunden zu haben. Montags und dienstags ist das Bräuwerck zu, das ist Nelkel auch wichtig. „Familie darf nicht zu kurz kommen.“