Oberfranken - Es ist ein Ritual wie das Mittagsläuten: Pünktlich vor 12 Uhr mittags räumen die Verkäuferinnen in den sonntags geöffneten Bäckereien Brot und Semmeln aus den Regalen und Körben. Die Kunden, die jetzt in den Laden kommen, sehen nur noch Kuchen und Torten. Es ist nicht so, dass sich die Bäcker am Sonntagnachmittag ihrer Semmeln schämen würden. Sie wollen nur einfach keinen Ärger, sagt Robert Kutzer, Seniorchef der gleichnamigen Konnersreuther Bäckerei, die 50 Verkaufsfilialen in Oberfranken und der Oberpfalz unterhält.