Hof/Selbitz - Ein Millionenprojekt wird im Frankenwald umgesetzt. Die Hofer Firma Vitasafe baut in Selbitz im Landkreis Hof eine Produktionshalle und schafft damit die Voraussetzungen, um noch mehr Variationen von Frucht-Snacks produzieren zu können. Bereits vor mehr als zehn Jahren hatte Geschäftsführerin Barbara Schiller-Leucht die Idee, frisch geschnittenes, exotisches Obst wie etwa Ananas, Orangen oder Melone in mundgerechten Portionen zum Verkauf in Bechern und Schalen anzubieten. "Wir haben unseren Schwerpunkt auf Früchte gesetzt, die in der Regel Schnippelarbeit bedeuten, wenn man sie zu Hause verarbeiten oder für unterwegs als Snack zubereiten möchte", erklärt die Geschäftsfrau. In einer schnelllebigen Zeit, in der die Menschen viel beschäftigt seien, Kind und Karriere unter einen Hut bringen müssten und mancher auch am Wochenende arbeiten müsse, hätten die wenigsten von ihnen Zeit, sich in die Küche zu stellen. Gleichzeitig sehne man sich nach gesunder Ernährung. "Mit unseren Produkten wollen wir diesem Wandel in Ernährung und Lebensstil Rechnung tragen", sagt Schiller-Leucht.
