Das Wirtshaus Heckel in Waischenfeld hat gerade mal zehn Minuten geöffnet, schon sitzen drei Stammgäste an den Tischen der urigen Wirtsstube. Einer von ihnen ist Manuel Malter – ein leidenschaftlicher Biertrinker, wie er selber sagt. Er hat sogar seine Seminararbeit zum Abitur übers Bier verfasst.