Ein Abend im Restaurant Etz Ein Küchenbesuch beim Visionär

Anja Wasserbäch

Könnte so die Zukunft von Restaurants aussehen? Alle haben eine 40 Stunden Woche und verwendet werden ausschließlich regionale Produkte. Felix Schneider vom Etz in Nürnberg gilt derzeit als einer der spannendsten Köche im Land.

 
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