Das ist eine der ungewöhnlicheren Sanierungs-Baustellen in Bayreuth: Die Sudpfanne in Oberkonnersreuth wird derzeit mit einem Gerüst-Haus eingerüstet, bekommt ein riesiges Dach, das das Denkmal vor Witterungseinflüssen schützen und eine Sanierung möglich machen soll. Parallel dazu sind Julian Schmitt und sein Vater Georg zurück am Herd – das Phoenix by Sudpfanne im Steingraeber-Palais ist gut angelaufen nach dem Pre-Opening und dem Lampenfieber, das die ganze Mannschaft hatte.
