Die wirtschaftliche Lage von Gastronomen und Hoteliers bleibt angespannt. Die Erhöhung der Mehrwertsteuer von sieben auf 19 Prozent für Speisen in der Gastronomie bei gleichzeitig massiv steigenden Kosten stellt die Unternehmer nach Angaben des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga ) vor größte Herausforderungen.