Ab Mitte November fängt Ingrid Heidenreich immer das Plätzchenbacken an. „Wir haben da auch einige Geburtstage und in der Adventszeit darf der Plätzchenteller nicht fehlen“, gesteht die Betzensteinerin. Diese legendäre Kleingebäckschale war bereits in ihrer Kindheit Tradition. „Schon meine Mutter hatte in der Adventszeit immer einen bunten Plätzchenteller parat, mit vielen verschiedenen Sorten“, erinnert sie sich.