Bundesmeldegesetz, Beherbungsmeldedatenverordnung, Drittes Bürokratieentlastungsgesetz, Experimentierklausel für digitale Meldeverfahren – das eine oder andere juristische Wortungetüm nötigt Joachim Kastner wenigstens noch ein gequältes Lächeln ab. Doch wenn er über die Folgen der regen gesetzgeberischen Tätigkeit für seinen Berufsalltag redet, schwingt eine gehörige Portion Frust mit. Frust über die ausufernde Bürokratie, die ihm und seinem Betrieb immer mehr Zeit und Ressourcen kostet. Kastner ist Chef des Hotels Schloss Burgellern in Scheßlitz im Landkreis Bamberg und oberfränkischer Vorsitzender des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga).
