Eine höhere Mehrwertsteuer, gestiegene Kosten bei den Lieferanten: Dreht sich die Preisspirale in der Gastronomie immer weiter nach oben? Nicht unbedingt.
Martina Groh-Walter, Inhaberin der Lohmühle, sagt mit Flexibilität und Kreativität muss nicht unbedingt an der Preisschraube gedreht werden. Foto: /Ralf Münch/Archiv
