Mit viel Herz und Fachwissen war er in den vergangenen Jahren in ganz Deutschland unterwegs. Doch an dieser Grenze macht der Bäcker-Retter aus der Fränkischen Schweiz natürlich nicht halt. Denn wenn das Back-Handwerk in Gefahr ist, dann macht sich Brandes auch gerne mal ehrenamtlich auf den Weg ins Ausland. So zum Beispiel nach Brasilien oder Argentinien.
