Marktleugast/Kulmbach - Seit 38 Jahre arbeitet Hauke Petersen schon im Amt für Landwirtschaft. Als Fachberater für Düngung gehört er dem Fachzentrum für Agrar-Ökologie in Bad Staffelstein an. Doch Petersen ist nicht nur Experte in Sachen Dünge-Recht. Als langjähriger Kommunalpolitiker hat er auch gelernt, mit der Spezies Mensch und öffentlicher Kritik umzugehen und Gelassenheit auszustrahlen.