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Rezept
Kürbisrisotto nach Gennaro Contaldo

Nachgekocht aus „Cucina Povera“ Kürbisrisotto nach Gennaro Contaldo

Kochbücher gibt es viele. Ob sie wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: „Cucina Povera“ vom großen Gennaro Contaldo. 05.10.2023
Wie lange ist ein Rezept gültig?

Ärztliche Rezepte Wie lange ist ein Rezept gültig?

Rezepte sind nach der Ausstellung in einer Arztpraxis nicht unbegrenzt gültig. Wie lange ist ein Rezept gültig? Bis wann muss man es einlösen? Was sagen die Farben über dessen Bedeutung aus? Ein Überblick. 28.06.2023
Das Rezept zum Nachkochen

„Coronation Quiche“ Das Rezept zum Nachkochen

Das Rezept zur Krönung: 70 Jahre nach dem „Coronation Chicken“ kommt die „Coronation Quiche“. Wer sie nachkochen möchte – hier kommt das Rezept. 18.04.2023
Festlich schlemmen zum Osterfest

Oster-Menü Festlich schlemmen zum Osterfest

Festliches Essen, das gehört dazu während der kommenden Feiertage. Alexander Schütz vom Berghof in Wartenfels verrät Rezepte für ein Oster-Menü, das dem Fest eine besondere kulinarische Note gibt. 05.04.2023
Wunderbarer Pfannkuchen auf japanisch

Nachgekocht Wunderbarer Pfannkuchen auf japanisch

Dieses Kochbuch hat uns gerade noch gefehlt. Wir testen Okonomiyaki, japanische Gemüsepuffer, die gar nichts so schwierig sind, wie man meinen würde. 29.01.2023
Oma Paulas Kater-Geheimrezept

Wirsberger Fischladen Oma Paulas Kater-Geheimrezept

Die Familie Dietrich vom Wirsberger Fischladen schwört auf das berühmte Aschermittwochs-Kateressen: einmarinierte Heringe. Fischwirt Marcus Dietrich zeigt, worauf es bei dem Klassiker ankommt. 20.09.2022
Vegetarisches Bratkartoffelgulasch

Nachgekocht Vegetarisches Bratkartoffelgulasch

Kochbücher gibt es viele. Ob sie wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test „Cold Days & Green Food“. 11.01.2023
Regionales im Gourmet-Look

Schieferhof in Neuhaus Regionales im Gourmet-Look

Wer den Kloß mal nicht in runder Form zum Braten, den Fisch mal in ganz feiner Anmutung und ein eher ungewöhnliches Dessert genießen mag, der kommt im wahrsten Sinne des Wortes im „Schieferhof“ in Neuhaus am Rennweg auf seine Kosten. Dort, wo hoch oben im Norden des Landkreises Sonneberg regionale Produkte einmal anders als üblich aufgetischt werden. 18.01.2023
Hühnersuppe gegen Herbstblues

Demeter-Gockel aus Baden-Württemberg Hühnersuppe gegen Herbstblues

Hilft, durch die dunkle Jahreszeit zu kommen: eine Hühnerbrühe mit Wums. Ein Spitzenkoch verrät, wo es in Baden-Württemberg die besten Gockel gibt. 15.11.2022
O du schöne Apfelzeit!

Apfelkuchen backen O du schöne Apfelzeit!

Wie geht ein Apfelkuchen nach russischem Rezept? Unser Fotograf Florian Miedl war bei Andre Zaus, dem Kaufmännischen Theaterleiter der Luisenburg Festspiele, und seinem Mann Michael zu Gast, um genau das herauszufinden. 21.09.2022
Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Nachgekocht aus „Kitchen impossible“ Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Obwohl es im Internet überall gratis Rezepte gibt, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Ob sie aber wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: ein wunderbar fluffiger Kaiserschmarrn aus dem Kochbuch zu „Kitchen Impossible“. 03.05.2022
Langweile? Gibt´s hier nicht!

Restaurant Fly-In in Niederschmalkalden Langweile? Gibt´s hier nicht!

Die Bratwurst auf die Hand, Ausspannen im Biergarten oder deftige Hausmannskost in Pub-Atmosphäre – das Restaurant Fly-In in Niederschmalkalden bietet vieles. 29.04.2022
Viagra-Wirkstoff bleibt verschreibungspflichtig

Sildenafil Viagra-Wirkstoff bleibt verschreibungspflichtig

Der Viagra-Wirkstoff Sildenafil bleibt weiterhin verschreibungspflichtig. Ein Expertenrat lehnte einen Antrag auf Aufhebung der Verschreibungspflicht ab. 25.01.2022
Viel Liebe für Rosenkohl

Kolumne Genuss-Sache Viel Liebe für Rosenkohl

Der Januar ist eine gute Zeit für eine Inventur – auch im Vorratsschrank. Und man kann eine alte Liebe neu entdecken. 13.01.2022
Schnelle Miso-Suppe

Nachgekocht aus „Gutes Bauchgefühl“ Schnelle Miso-Suppe

Kochbücher gibt es viele. Ob sie wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: „Gutes Bauchgefühl“. 10.01.2022
Ricotta-Gnocchi mit Salbei

Nachgekocht aus dem „Märchenkochbuch“ Ricotta-Gnocchi mit Salbei

Kochbücher gibt es viele. Ob sie wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test „Das Märchenkochbuch“. 15.12.2021
Peter Bereks süßeste Versuchung

Serie „Sagenhafte­  Plätzchen aus dem Fichtelgebirge“ Peter Bereks süßeste Versuchung

Die neue Advents-Serie „Sagenhafte­  Plätzchen aus dem Fichtelgebirge“ verrät Lieblingsrezepte samt ihrer Geschichte. In Folge eins offenbart der Wunsiedler Landrat, der früher Bäcker war, Familiengeheimnisse. 29.11.2021
Duftende Kekse – ganz vegan

Familie Ritter aus Pfaffenberg backt Duftende Kekse – ganz vegan

Ein Rezept für die ganze Familie 26.11.2021