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Lebensmittel
Die Foodsaver

Fotoreportage Die Foodsaver

In Coburg gibt es ungefähr 220 ehrenamtliche Lebensmittelretter, Foodsaver genannt. Wir durften zwei von ihnen begleiten. 02.10.2023
Neue EU-Nitrit-Grenzwerte für Lebensmittel

Wegen Krebsgefahr Neue EU-Nitrit-Grenzwerte für Lebensmittel

Für Nitrite und Nitrate in Lebensmitteln gelten in der EU künftig neue, deutlich reduzierte Grenzwerte. Dadurch soll die Belastung durch krebserregende Stoffe gesenkt werden. 06.10.2023
Werden die Nudeln teurer?

Preiskapriolen Werden die Nudeln teurer?

Weil die Preise für Hartweizen wegen schlechter Ernten zuletzt deutlich gestiegen sind, könnten Nudeln teurer werden. Doch die Preisschwankungen des Rohstoffs treffen Nudelfans unterschiedlich. 20.09.2023
Hersteller ruft Focaccia Basilikum & Tomate zurück

Über Edeka-Verbund verkauft Hersteller ruft Focaccia Basilikum & Tomate zurück

Besonders Schwangere, Diabetiker, Immungeschwächte und Kinder sollten diese Brote nicht essen! Ein Hersteller ruft seine „Focaccia Basilikum & Tomate“ wegen der Gefahr von Bakterien zurück. 18.09.2023
Wie gefährlich ist Bisphenol A (BPA)?

Umwelthormone in Lebensmitteln Wie gefährlich ist Bisphenol A (BPA)?

Die Chemikalie Bisphenol A (BPA) ist als Weichmacher in vielen Alltagsprodukten enthalten. Gelangt sie in den Körper, kann dies gesundheitliche Folgen haben. 14.09.2023
Hohe Bierpreise auf dem Wasen: Was bekommt man im Supermarkt dafür?

Cannstatter Volksfest 2023 Hohe Bierpreise auf dem Wasen: Was bekommt man im Supermarkt dafür?

Vom 22. September bis 8. Oktober findet auf dem Wasen das 176. Cannstatter Volksfest statt. Die Maß kostet in diesem Jahr knapp 14 Euro. Was würde man dafür im Supermarkt bekommen? Wir haben nachgerechnet. 13.09.2023
Warum am Balkan das Brot schrumpft

„Shrinkflation“ in Serbien Warum am Balkan das Brot schrumpft

In Serbien boomt die Mogelpackung – die „Shrinkflation“ floriert. Aus Brot werden Brötchen. 30.08.2023
Polizei stoppt Kühltransporter

Zu viele Himbeeren geladen Polizei stoppt Kühltransporter

Weil er fast eine Tonne zu viel an Himbeeren geladen hatte, hat die Polizei einen Kühltransporter gestoppt. 31.07.2023
Braucht’s das alles?

Kommentar Braucht’s das alles?

Der Handel hat uns verwöhnt, eine Lücke im Regal ist aber kein Weltuntergang, meint unser Kommentator angesichts der Streikauswirkungen auf den Lebensmittelhandel. 25.07.2023
Darum sind schon wieder die Regale leer

Im Supermarkt Darum sind schon wieder die Regale leer

In vielen Geschäften fühlt man sich in manchen Abteilungen zurzeit so wie zu Beginn des russischen Angriffskrieges auf die Ukraine: Es fehlen Artikel. Vor allem bei einem Anbieter klaffen deutliche Lücken. Dafür gibt es zwei Gründe. 25.07.2023
Neues Leben für Heinersreuther Hof

Kulmbach Neues Leben für Heinersreuther Hof

In neun Tiny-Häusern finden Lebensmittelmacher einen Platz zum Austausch und Experimentieren. Doch das ist nicht das Einzige, worauf sich Menschen in der Region freuen dürfen. 31.01.2023
Runter mit der Steuer auf Nahrungsmittel

Kommentar Runter mit der Steuer auf Nahrungsmittel

Markus Söder regt an, die Mehrwertsteuer von Lebensmitteln zu streichen. Warum nicht, meint unsere Autorin Kerstin Dolde. 18.07.2023
Wie viel Zucker steckt in unseren Lebensmitteln?

Ratgeber Ernährung Wie viel Zucker steckt in unseren Lebensmitteln?

Die Verbraucherorganisation Foodwatch warnt vor den gesundheitlichen Folgen von überhöhtem Zuckerkonsum. Wissen Sie, wie viel Zucker in unserer Nahrung steckt? 17.07.2023
Muss der Alkoholkonsum stärker reguliert werden?

Bierrechtstag Muss der Alkoholkonsum stärker reguliert werden?

Um diese Frage drehte sich der zweite Kulmbacher Bierrechtstag mit 60 Vertretern aus der Forschung, der Brauerei-Branche, den Ministerien und des Rechtswesens. Trotz vieler Meinungen zum Abhängigkeitspotential von Bier, Wein und Schnapps blieben sich die Experten bei einer Sache einig. 13.07.2023
Diese Lebensmittel sollten bei Hitze vermieden werden

Ernährung bei Hitze Diese Lebensmittel sollten bei Hitze vermieden werden

Um heiße Tage besser ertragen zu können, ist neben viel Flüssigkeit auch die richtige Ernährung entscheidend. Auf diese Lebensmittel sollten bei Hitze besser verzichtet werden. 10.07.2023
Was sagt der Nutri-Score aus?

Grünes A bis rotes E Was sagt der Nutri-Score aus?

Zugreifen oder im Regal lassen? Der Nutri-Score auf Lebensmitteln soll die Entscheidung erleichtern und bietet Hilfe auf den ersten Blick. Doch was sagt das Ampelsystem überhaupt aus? 10.07.2023
Region bald nicht mehr gentechnikfrei?

Pläne der EU Region bald nicht mehr gentechnikfrei?

Die EU plant eine Lockerung bei der Kennzeichnung und dem Anbau gentechnisch veränderter Lebensmittel. In der Region gehen die Meinungen über das Vorhaben auseinander. 04.07.2023
Apokalypse am Colorado River

Dürre und Klimawandel in Kalifornien Apokalypse am Colorado River

Der gesamte Südwesten der USA und 40 Millionen Menschen sind von dem Fluss abhängig. Städte wie Las Vegas, Los Angeles, Denver oder Phoenix können ohne ihn nicht existieren. Kalifornien droht zu einem ökologischen Katastrophengebiet zu werden. 16.06.2023