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Kochen
Warum Eierwasser nicht weggeschüttet werden sollte

Tipps und Tricks fürs Kochen Warum Eierwasser nicht weggeschüttet werden sollte

Nach dem Eierkochen wird das Wasser häufig in den Abfluss gekippt. Das ist nicht notwendig, denn Eierwasser kann man optimal anderweitig verwenden. Wir zeigen im Video, wie das funktioniert. 08.02.2022
Alle beisammen im „Hopfen & Malz“

Aus dem So!-Magazin Alle beisammen im „Hopfen & Malz“

Die gute Laune soll in beide Richtungen über den Tresen schwappen: von den Gästen in die Küche und aus der Küche zu den Gästen. Zu Besuch bei Florian Steiner und Lars Eggers im Hopfen & Malz in Coburg. 04.02.2022
Alexander Herrmann moderiert neue Show

Internetplattform im TV Alexander Herrmann moderiert neue Show

"Chefkoch TV" heißt eine neue Fernsehsendung, die ab Ende Februar auf RTL zu sehen sein wird. Moderieren soll der Wirsberger Sternekoch Alexander Herrmann. 01.02.2022
Mehr als Schäufele und Schnitzel

Vegetarisches Kulmbach Mehr als Schäufele und Schnitzel

In der Genussregion braucht es nicht immer Fleisch zum Glücklichsein. Pflanzliche Kost kommt aus Tradition recht häufig auf den Teller. 28.09.2021
Noch mehr Ärger für den Starkoch

Alfons Schuhbeck Noch mehr Ärger für den Starkoch

Erst die Steuern, dann die Insolvenz und die Staatsanwaltschaft München. Nun geht der Ärger für Starkoch Alfons Schuhbeck ungebremst weiter. 23.07.2021
„Sehr viel mit Schweinemett“

Böhmermann kocht „Sehr viel mit Schweinemett“

Jan Böhmermann bekommt eine eigene Kochsendung. Vor der Premiere am Samstag spricht er über kulinarische Erinnerungen und darüber, was ihn an Fernsehköchen nervt. 21.07.2021
Paris Hilton bekommt Kochshow

Netflix Paris Hilton bekommt Kochshow

Paris Hilton kehrt nach ihrer Auszeit auf den Bildschirm zurück – diesmal mit einer Kochshow auf Netflix. Auch ein Kochbuch der findigen Hotel-Erbin ist in Planung. 13.07.2021
„Jeder kann kochen“

Steffen Henssler im Interview „Jeder kann kochen“

Der Koch Steffen Henssler macht Rezepte, die simpel sind und schnell gehen. Er verrät im Gespräch seinen Milchreis-Trick, wie er Carbonara gerne mag und wie er die Zukunft der Gastronomie sieht. 05.03.2021
Diversität auf sechs Herdplatten

Kolumne „Familiensache“ Diversität auf sechs Herdplatten

Kein Fleisch, manchmal Fisch und bitte keine Erbsen – wie man bei den kulinarischen Vorlieben in einer Familie schon mal den Überblick verlieren kann. 04.02.2021
Wegen Corona fallen die Kochkurse aus

Wenig Zeit, viel Geschmack Wegen Corona fallen die Kochkurse aus

Gerade jetzt im Lockdown sitzen viele den ganzen Tag zu Hause. Neben der Arbeit, die inzwischen auch im Homeoffice stattfindet, fällt den Leuten die Decke auf den Kopf. Eine angenehme Abwechslung, um den Kopf frei zu kriegen, könnte das Kochen sein. Andrea Storkenmaier ist Dozentin an der Volkshochschule in Pegnitz und kennt die Ängste vieler vorm Kochen und hat zugleich Tipps für schnelle, leckere und einfache Gerichte für Kochmuffel. 29.01.2021
Hüttengaudi daheim!

Tipps für alpine Getränke und kulinarische Spezialitäten Hüttengaudi daheim!

Wer nicht in den Bergen lebt, kann das Alpenglühen derzeit nur virtuell erleben. Oder Bergromantik daheim nachstellen, mit deftigen Speisen, Getränken mit und ohne Schuss und Fotos von Winterlandschaften. 28.01.2021
Eine fast normale Dinner-Runde

Perfektes Dinner Eine fast normale Dinner-Runde

Montagskandidat Mathias Schaettgen aus Creußen spricht über die zweite Bayreuther Runde beim Perfekten Dinner. Den Sieg holt sich Ilona Hascher aus Kupferberg mit 37 Punkten. 04.12.2020
So lief

Im Fernsehen So lief "Das perfekte Dinner" in Oberfranken

Montagskandidat Mathias Schaettgen aus Creußen spricht über die zweite Bayreuther Runde beim Perfekten Dinner. Den Sieg holt sich Ilona Hascher aus Kupferberg mit 37 Punkten. 05.12.2020
Eis selber machen ohne Eismaschine

Leckere Rezepte Eis selber machen ohne Eismaschine

Draußen steigen die Temperaturen und die Sonne lacht vom Himmel. Jetzt wäre ein leckeres Eis genau das richtige. Wir verraten, wie Sie Eis zuhause selber machen – ganz ohne Eismaschine und auf Wunsch auch vegan! 16.07.2020
Versalzenes Essen retten

Tipps und Tricks Versalzenes Essen retten

Ist das Essen versalzen, war der Koch verliebt – so sagt es eine deutsche Redewendung. Ob verliebt oder nicht: Versalzenes Essen ist ärgerlich und ungenießbar. Wir geben Ihnen 8 Tipps, wie Sie versalzenes Essen retten können. 17.06.2020
Spargel einkochen – So geht’s!

Einwecken Spargel einkochen – So geht’s!

Auch außerhalb der Saison Spargel genießen – kein Problem, wenn Sie Spargel einwecken. Mit der Anleitung in unserem Artikel gelingt es ganz einfach, den Spargel einzumachen. 04.06.2020
Cornelia Poletto wäre gern Tierärztin geworden

TV-Köchin Cornelia Poletto wäre gern Tierärztin geworden

Die Hamburgerin wechselte nach der Zehnten vom Gymnasium auf die höhere Handelsschule. Damit war es um ihren frühen Wunsch, mit Tieren zu arbeiten, geschehen. Doch sie bereut nichts. 28.05.2020
Grillrost reinigen – So wird der Grill sauber

Hausmittel und Tipps Grillrost reinigen – So wird der Grill sauber

Mit dem warmen Wetter beginnt in Deutschland auch die Grillsaison. Doch dazu gehört auch eine unbeliebte Aufgabe, denn nach dem Essen muss der Grill saubergemacht werden. Wir erklären, wie Sie mit Hausmitteln effektiv den Grillrost reinigen. 27.04.2020