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  6. Guide Michelin

Guide Michelin
Herrmanns Restaurant verteidigt zwei Sterne

Guide Michelin 2026 Herrmanns Restaurant verteidigt zwei Sterne

Das Aura in Wirsberg wurde erneut mit zwei Michelin-Sternen geehrt. Was Starkoch Alexander Herrmann dazu sagt. Und wo es in Oberfranken einen weiteren Stern gibt. 24.06.2026
Die Sterne-Verleihung im Livestream

Guide Michelin Die Sterne-Verleihung im Livestream

Am Dienstag verleiht der Gastroführer Guide Michelin in Frankfurt wieder seine berühmten Sterne. Welche Restaurants sich freuen dürfen, erfahren Sie hier im Livestream. 23.06.2026
Sind die Sterne noch zeitgemäß?

60 Jahre Guide Michelin Sind die Sterne noch zeitgemäß?

Der Guide Michelin vergibt neue Sterne und muss auch mit der Zeit gehen. Warum wurden die grünen Sterne abgeschafft? Und was muss sich hierzulande ändern? Ein Kommentar. 18.06.2026
Noch mehr Sterne für Österreich

Neue Sterne im MIchelin Guide Noch mehr Sterne für Österreich

Die Alpenrepublik hat kulinarisch viel zu bieten. Jetzt hat der Guide Michelin die Sterne für 2026 veröffentlicht – und dabei viele neue Ein-Sterner ausgezeichnet. 18.03.2026
Das sind die besten Restaurants in Oberfranken

Gekürt vom „Feinschmecker“ Das sind die besten Restaurants in Oberfranken

In das Ranking der 500 besten Restaurants in Deutschland haben es 2025 auch Lokale aus Oberfranken geschafft. Wo es sich besonders fein essen lässt. 05.11.2025

Spitzenkoch Sepp Schellhorn "Die österreichische Küche ist am Aussterben"

Aus unserem Archiv - Sepp Schellhorn ist Österreichs bekanntester Gastro-Tausendsassa: Spitzenkoch, Unternehmer, Politiker und Social-Media-Star. Ein Gespräch über Wirtshauskultur, den Guide Michelin und die Preiskalkulation von Schnitzeln. 25.02.2025
Sensation im Restaurant Sühring - Mit Spätzle zu drei Sternen in Bangkok

Guide Michelin 2025 in Thailand Sensation im Restaurant Sühring - Mit Spätzle zu drei Sternen in Bangkok

Sensation in Bangkok: Die deutschen Zwillinge Mathias und Thomas Sühring bekommen den dritten Michelin Stern. Sie servieren Spätzle und Maultäschle. Ihre Entenleberpastete erinnert an eine berühmte deutsche Süßigkeit. Ein Besuch in Bangkok. Aus dem Archiv.  20.02.2024
Günstigere Ableger vom Sterne-Restaurant – Wie Zweitrestaurants das Herz erobern

Kulinarische Liebeserklärung Günstigere Ableger vom Sterne-Restaurant – Wie Zweitrestaurants das Herz erobern

Ein Bistro in Cancale verändert alles: Tintenfischringe wie Offenbarungen, Austern am Meer. Warum Zweitrestaurants oft die wahren Lieblinge sind - eine kulinarische Liebeserklärung 15.09.2025
Hier gibt es Sterne-Gastronomie in Oberfranken

Guide Michelin Hier gibt es Sterne-Gastronomie in Oberfranken

Oberfranken hat zwei Sterne-Restaurants. Was die Inhaber zur Auszeichnung im Guide Michelin sagen und was Gäste dort erwartet. Welche anderen Häuser im Gourmetführer auftauchen. 18.06.2025
Oberfranken behält zwei Sterne-Restaurants

Guide Michelin Oberfranken behält zwei Sterne-Restaurants

Nur zwölf Restaurants mit drei Sternen gibt es laut dem neuen „Guide Michelin“ in Deutschland – drei in Bayern und gleich zwei davon in München. Wo Feinschmecker in unserer Region auf ihre Kosten kommen. 17.06.2025
So viele Sterne-Restaurants in Deutschland wie noch nie

Michelin-Verleihung So viele Sterne-Restaurants in Deutschland wie noch nie

Der Südwesten überstrahlt erneut die Republik, stagniert aber. München hat mit Baiersbronn gleichgezogen und besitzt nun auch zwei Drei-Sterne-Lokale. 17.06.2025
Mit Spannung wird die Verleihung der Michelin-Sterne erwartet

Guide Michelin 2025 Mit Spannung wird die Verleihung der Michelin-Sterne erwartet

Kaum ein Datum sorgt in der gehobenen Gastronomie für mehr Aufmerksamkeit. Die Verleihung der Michelin Sterne findet dieses Mal im Frühsommer statt. Das hat einen bestimmten Grund. 03.02.2025
Ein neuer Drei-Sterner für Österreich

Michelinsterne in Österreich Ein neuer Drei-Sterner für Österreich

Nach 15 Jahren Pause erscheint der Guide Michelin wieder in Österreich. Am Dienstagabend wurden die neuen Sternelokale ausgezeichnet. Es gibt einen neuen Drei-Sterner und insgesamt nun 82 Sternerestaurants in der Alpenrepublik. 19.01.2025
Baden-Württemberg räumt bei Michelin Keys ab

Neue Auszeichnung für Hotels Baden-Württemberg räumt bei Michelin Keys ab

Der Michelin bewertet jetzt auch Hotels. In Frankfurt wurden die besten Herbergen ausgezeichnet. Mit einigen Überraschungen von Sylt bis zum Schwarzwald. 09.10.2024
Jan Hartwig - Überflieger mit drei Sternen

Restaurant Jan in München Jan Hartwig - Überflieger mit drei Sternen

In den deutschen Spitzenküchen scheint sich ein neues Selbstbewusstsein zu entfalten. Was das mit Schweinebauch und Champignons zu tun hat? Zu Besuch bei Jan Hartwig in München und der beliebten Frage: „Wie kocht man drei Sterne?“ 02.09.2024
Wie erschafft man das beste Restaurant der Welt, Herr Guidara?

Will Guidara über Gastfreundschaft Wie erschafft man das beste Restaurant der Welt, Herr Guidara?

Will Guidara machte das Eleven Madison Park in New York zum besten Restaurant der Welt. Ein Gespräch über die Kunst des Gastgebens, Restaurantbestenlisten, seine 95/5-Regel, ob es Bällebäder in Lokalen braucht und über die Serie „The Bear“. 21.05.2024
Wie erkocht man sich drei Sterne, Herr Flinkenflügel?

Cheftester des Guide Michelin Wie erkocht man sich drei Sterne, Herr Flinkenflügel?

Ralf Flinkenflügel ist Chefinspektor beim Guide Michelin Deutschland. Sein Vorstellungsgespräch für diesen Job war zugleich sein erster Bericht: aus dem Stuttgarter Top Air. 06.03.2024
Sterne-Zeremonie in Hamburg

Michelin-Verleihung 2024 Sterne-Zeremonie in Hamburg

Sie leuchten wieder: Ende März werden die bekannten Michelin-Sterne für Deutschland in Hamburg bekannt gegeben. 31.01.2024
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