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Gemüse
Tonnenweise Gemüse aus der Region

Feulersdorf: Erste Ernte läuft im neuen Riesen-Gewächshaus Tonnenweise Gemüse aus der Region

Gemüse, so weit das Auge reicht: Über 35.000 Gurken- und 40.000 Tomatenpflanzen stehen in dem kleineren der beiden Gewächshäuser von Stefan Scherzer. Gemeinsam mit seinem Cousin Fritz Boß will er auf dem 25 Hektar großen Grundstück das ganze Jahr über Tomaten, Paprika und Gurken anbauen. Im November wurde geplanzt, die ersten Ernten haben bereits begonnen. 16.01.2018
Das erste Riesengewächshaus leuchtet

Das erste Riesengewächshaus leuchtet

Der Wonseeser Ortsteil Feulersdorf ist einen Schritt weiter auf dem Weg zum neuen Gemüsemekka im Landkreis Kulmbach. Eines der dort geplanten Gewächshäuser der Nürnberger Partner Scherzer und Boß steht bereits und leuchtet. Seit November läuft der Probebetrieb. 28.11.2017
Ausverkauf droht

Ausverkauf droht

Diese Wochen haben die Mitgliedsstaaten der Europäischen Patentorganisation neue Regelungen für Patente auf Tiere und Pflanzen beschlossen. Anlass war der Einspruch gegen ein Patent auf Braugerste, der von einem Bündnis von mehr 40 Organisationen eingelegt wurde. Auch die Neuregelung hat noch Nachbesserungsbedarf. 30.06.2017
Zeigt her eure Gläser

Eigener Inhalt Zeigt her eure Gläser

In Erfurt gibt es den ersten Laden für unverpackte Lebensmittel. An den Behältern kann die Besitzerin viel über ihre ablesen. 09.03.2017
Tomaten-Anbau: Bald geht's los

Tomaten-Anbau: Bald geht's los

Der Markt Wonsees und die Gemüsebauern aus dem Nürnberger Knoblauchsland stehen vor einem weiteren, wichtigen Schritt: Der Gemeinderat entscheidet am Mittwoch über den Bauantrag für ein so noch nie dagewesenes Gewächshaus-Projekt an der A 70. 08.03.2017
Harter Winter - teure Lebensmittel

Harter Winter - teure Lebensmittel

Rote Beete und Feldsalat statt Zucchini und Eisbergsalat - wer zurzeit frisches Gemüse kaufen will, hat deutlich weniger Auswahl als üblich. Wer doch Paprika, Fenchel, Brokkoli und Eichblattsalat aus Spanien und Italien angeboten bekommt, muss deutlich höhere Preise bezahlen. Bayreuther Gemüsehändler erklären die Hintergründe. 16.02.2017
Vorzeige-Genusshaus droht zu scheitern

Wirtschaft Vorzeige-Genusshaus droht zu scheitern

Regionale Produkte mit allen Sinnen erleben: Das ist das Konzept hinter den Genusshäusern, die in Oberfranken entstehen sollen. Doch es gibt Probleme. 10.02.2017
Der erste Wochenmarkt in der Rotmainhalle

Der erste Wochenmarkt in der Rotmainhalle

"Dunkler Schlund" sagten manche Kunden zur alten Rotmainhalle, berichtet Marktbeschicker Thomas Konrad. Und dass sie gar nicht dorthin zurückwollten. Am Samstag sah es anders aus. Von wegen dunkler Schlund! Warm, hell und freundlich war's beim ersten Wochenmarkt an alter Stelle - in der frisch renovierten Rotmainhalle. 15.01.2017
Besser essen: Solidarische Landwirtschaft

Besser essen: Solidarische Landwirtschaft

27.12.2016
Gesund genießen im Winter

Gesund genießen im Winter

Der Winter hat in kulinarischer Hinsicht einiges zu bieten. Vitamin- und ballaststoffreiche Gemüsesorten haben jetzt Saison. Sie bringen uns gesund und genussvoll durch die kalte Jahreszeit. 22.12.2016
Ein Automat soll den Dorfladen ersetzen

Im Schloss Emtmannsberg könnte eine Maschine die Bürger mit regionalen Produkten versorgen Ein Automat soll den Dorfladen ersetzen

Wie kann man einem kleinen Dorf wieder Leben einhauchen? Diese Frage stellen sich seit Jahren viele Kommunalpolitiker landauf, landab. Die Emtmannsberger Gemeinderäte mit Bürgermeister Thomas Kreil an der Spitze bilden hier keine Ausnahme. So sind sie vor drei Jahren auf die Idee gekommen, das marode Schloss zu kaufen, es zu renovieren und dort neben einem Gemeinschaftsraum eine Gaststätte und einen Dorfladen unterzubringen. 05.12.2016
Suppenwürze selbst gemacht

Suppenwürze selbst gemacht

Wann ist eine Gemüsebrühe eine Gemüsebrühe? Wenn sie zehn Prozent Gemüse enthält? Oder nur ein Prozent? Tatsächlich wird gekörnte Gemüsebrühe verkauft, deren Gemüseanteil im einstelligen Prozentbereich liegt. Ein Blick aufs Etikett zeigt den überwiegenden Inhalt: Jodsalz, Maltodextrin, Palmfett, Hefeextrakt, Stärke, Säuerungsmittel, Aroma und Gewürze. Wobei letztere nicht näher erläutert werden. 16.11.2016
Kampf um "Megagewächshaus"

Scherzergemüse will in Fesselsdorf bauen, doch einige der 85 Einwohner machen dagegen mobil Kampf um "Megagewächshaus"

In Fesselsdorf, direkt an der A 70, könnte ein riesiges Gewächshaus zum Anbau von Gurken, Tomaten und Paprika entstehen. Der Bürgermeister will das Projekt unbedingt realisieren, aber die Bürger spielen nicht mit. 07.11.2016
Kampf um das "Megagewächshaus"

Kampf um das "Megagewächshaus"

05.11.2016
Splitter: Firma ruft Gemüse-Gläser zurück

Splitter: Firma ruft Gemüse-Gläser zurück

Wegen möglicher Glassplitter ruft die Firma Anatol mehr als 5000 Gläser ihres eingelegten Mischgemüses zurück. 07.10.2016
Früchte Räthel schließt

Früchte Räthel schließt

Früchte Räthel hört auf. Der Obst- und Gemüsegroßhändler schließt nach 65 Jahren und vier Generationen seine Tore. 23.08.2016
Karotten schmecken nicht nur Hasen

Karotten schmecken nicht nur Hasen

Seit der Kindheit ist das Bild des Möhrchen knabbernden Kaninchens in unserem Gedächtnis verankert. Und das, obwohl Möhren, auch Karotten oder gelbe Rüben genannt, gar nicht Meister Lampes Lieblingsfutter sind. Viele Hasen und Kaninchen mögen das knackige Wurzelgemüse gar nicht. Ganz anders sieht es bei uns Menschen aus. Nach der Tomate ist die Karotte hierzulande das beliebteste Gemüse. Kein Wunder, dass Deutschland der drittgrößte Produzent in Europa ist. Rund 600.000 Tonnen Karotten ernten deutsche Landwirte im Jahr. 10.08.2016
Der Wochenmarkt zieht um

Der Wochenmarkt zieht um

Wehmut hängt in der Luft an diesem Mittwoch: Die Rotmainhalle ist nahezu leer, lediglich ein halbes Dutzend Marktstände ist noch aufgebaut. Der Wochenmarkt zieht um. Ab Samstag gibt es auf dem La Spezia-Platz Gemüse, Obst und Salat zu kaufen. 03.08.2016