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Gemüse
Steuerrabatt für Gemüse und lange Bahnreisen gefordert

Öko-Institut Steuerrabatt für Gemüse und lange Bahnreisen gefordert

Fleisch und Milch teurer, Gemüse und Bahnfahrten billiger: Rund 50 Jahre nach Einführung der Mehrwertsteuer fordern im Umweltschutz engagierte Wissenschaftler eine klimafreundliche Reform. 13.08.2018
Der Markt kommt an die Uni

Regionale Produkte Der Markt kommt an die Uni

BAYREUTH. "Ein Pionier am Uni-Campus": So bezeichnet Thomas Konrad seinen Wochenmarkt-Kollegen Christian Schmauß. Dieser eröffnete am Dienstag den ersten Marktstand am Campus der Universität Bayreuth. Damit macht er es Studenten und Mitarbeiter möglich, frische und regionale Produkte direkt auf dem Uni-Gelände zu erwerben. 10.07.2018
Ein Schlückchen Steak für unterwegs

Ebern Ein Schlückchen Steak für unterwegs

Nach dem "Coffee to go" gibt es nun Fleisch in Flaschen: Ein Metzger aus der Pfalz hat einen nahrhaften Trink-Snack entwickelt, der von Ebern aus die Welt erobern soll. 28.06.2018
Frisches Gemüse fürs Weltklima

Kulmbach/Veitlahm Frisches Gemüse fürs Weltklima

Die Umweltbewegung "Transition Town" fasst auch in Kulmbach Fuß. Viele neue Ideen sind gefragt auf dem Weg in das postfossile Zeitalter. 21.06.2018
Frisches Gemüse fürs Weltklima

Gegen den Kollaps Frisches Gemüse fürs Weltklima

Die Transition-Town-Bewegung hat richtig große Ziele. Nachhaltigkeit, Umweltschutz, regionale und lokale Wirtschaftskreisläufe und die Energiewende gehören dazu. Auch Kulmbach ist nun Teil der weltweiten Initiative. Die einzelnen Projektgruppen können erste Erfolge vorweisen. 21.06.2018
Wochenmarkt: Saisonal und regional

Wochenmarkt: Saisonal und regional

Salatkopf für Salatkopf hebt Monika Zöller vorsichtig hoch. Sorgfältig legt sie die Ware mit ihren gummibehandschuhten Händen aus. Ihr Blick schweift über die in einem Hufeisen aufgestellten Tische in der Rotmainhalle. Fehlt noch etwas? 03.05.2018
Plastikteile landen in der Biotonne

Plastikteile landen in der Biotonne

Von abgepackten Äpfeln bis zum eingeschweißten Salat: Wer Obst und Gemüse einkauft, nimmt oft Plastikverpackung mit. Forscher der Universität Bayreuth haben jetzt in einer Studie nachgewiesen, dass in den Biotonnen zu viele Plastikteile landen. 10.04.2018
Humus-Projekt: Der Weg zum eigenen Dünger

Humus-Projekt: Der Weg zum eigenen Dünger

Wir bekommen sie kaum zu Gesicht, denn sie leben im Dunkeln. Dennoch sind sie unerlässlich für ein gesundes Erdreich. Regenwürmer und Kollegen stehen beim neuen Humus-Projekt, einem Ableger des Vereins Solidarische Landwirtschaft Bayreuth (SoLaWi), im Mittelpunkt. 03.04.2018
Tonnenweise Gemüse aus der Region

Feulersdorf: Erste Ernte läuft im neuen Riesen-Gewächshaus Tonnenweise Gemüse aus der Region

Gemüse, so weit das Auge reicht: Über 35.000 Gurken- und 40.000 Tomatenpflanzen stehen in dem kleineren der beiden Gewächshäuser von Stefan Scherzer. Gemeinsam mit seinem Cousin Fritz Boß will er auf dem 25 Hektar großen Grundstück das ganze Jahr über Tomaten, Paprika und Gurken anbauen. Im November wurde geplanzt, die ersten Ernten haben bereits begonnen. 16.01.2018
Das erste Riesengewächshaus leuchtet

Das erste Riesengewächshaus leuchtet

Der Wonseeser Ortsteil Feulersdorf ist einen Schritt weiter auf dem Weg zum neuen Gemüsemekka im Landkreis Kulmbach. Eines der dort geplanten Gewächshäuser der Nürnberger Partner Scherzer und Boß steht bereits und leuchtet. Seit November läuft der Probebetrieb. 28.11.2017
Ausverkauf droht

Ausverkauf droht

Diese Wochen haben die Mitgliedsstaaten der Europäischen Patentorganisation neue Regelungen für Patente auf Tiere und Pflanzen beschlossen. Anlass war der Einspruch gegen ein Patent auf Braugerste, der von einem Bündnis von mehr 40 Organisationen eingelegt wurde. Auch die Neuregelung hat noch Nachbesserungsbedarf. 30.06.2017
Zeigt her eure Gläser

Eigener Inhalt Zeigt her eure Gläser

In Erfurt gibt es den ersten Laden für unverpackte Lebensmittel. An den Behältern kann die Besitzerin viel über ihre ablesen. 09.03.2017
Tomaten-Anbau: Bald geht's los

Tomaten-Anbau: Bald geht's los

Der Markt Wonsees und die Gemüsebauern aus dem Nürnberger Knoblauchsland stehen vor einem weiteren, wichtigen Schritt: Der Gemeinderat entscheidet am Mittwoch über den Bauantrag für ein so noch nie dagewesenes Gewächshaus-Projekt an der A 70. 08.03.2017
Harter Winter - teure Lebensmittel

Harter Winter - teure Lebensmittel

Rote Beete und Feldsalat statt Zucchini und Eisbergsalat - wer zurzeit frisches Gemüse kaufen will, hat deutlich weniger Auswahl als üblich. Wer doch Paprika, Fenchel, Brokkoli und Eichblattsalat aus Spanien und Italien angeboten bekommt, muss deutlich höhere Preise bezahlen. Bayreuther Gemüsehändler erklären die Hintergründe. 16.02.2017
Vorzeige-Genusshaus droht zu scheitern

Wirtschaft Vorzeige-Genusshaus droht zu scheitern

Regionale Produkte mit allen Sinnen erleben: Das ist das Konzept hinter den Genusshäusern, die in Oberfranken entstehen sollen. Doch es gibt Probleme. 10.02.2017
Der erste Wochenmarkt in der Rotmainhalle

Der erste Wochenmarkt in der Rotmainhalle

"Dunkler Schlund" sagten manche Kunden zur alten Rotmainhalle, berichtet Marktbeschicker Thomas Konrad. Und dass sie gar nicht dorthin zurückwollten. Am Samstag sah es anders aus. Von wegen dunkler Schlund! Warm, hell und freundlich war's beim ersten Wochenmarkt an alter Stelle - in der frisch renovierten Rotmainhalle. 15.01.2017
Besser essen: Solidarische Landwirtschaft

Besser essen: Solidarische Landwirtschaft

27.12.2016
Gesund genießen im Winter

Gesund genießen im Winter

Der Winter hat in kulinarischer Hinsicht einiges zu bieten. Vitamin- und ballaststoffreiche Gemüsesorten haben jetzt Saison. Sie bringen uns gesund und genussvoll durch die kalte Jahreszeit. 22.12.2016
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