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Festspiel-Premiere für Grill-Fans

BBQ-Week in Bayreuth Festspiel-Premiere für Grill-Fans

Ran an den Grill: Bayreuth wird zum Veranstaltungsort der BBQ-Week – die Veranstalter des Fachmagazins „Fire&Food“ rechnen mit Tausenden von Besuchern, die genießen und den Grillmeistern aufs Fleisch schauen wollen.  04.06.2024
Food-Festival geht in die zweite Runde

Am 16. Juni Food-Festival geht in die zweite Runde

Wenn fränkische Küche auf Craft-Schokolade trifft, dann ist wieder Food-Festival in Wirsberg. Sternekoch Tobias Bätz verrät, wie er und seine Mitstreiter den Marktplatz in ein Zentrum des Genusses verwandeln wollen. 13.03.2024
Alle an einem Tisch

Erziehungstipps für Familien Alle an einem Tisch

Es gibt kaum ein Möbelstück, das so zentral im Familienalltag ist wie der Familientisch. Weil Eltern und Kinder hier richtig viel Zeit verbringen, bietet er eine große Chance, sich näher zu kommen. 13.05.2024
Heiß auf Eis - die Lieblinge der Bayreuther

Streifzug durch die Stadt Heiß auf Eis - die Lieblinge der Bayreuther

Von Bier-Eis bis hin zu Frozen Joghurt: In Bayreuth gibt es bei einem Ausflug in die Innenstadt viel Auswahl für kleine und große Genießer. Die Eisdielen zeigen, welche kühlen Trends in dieser Saison herrschen. 13.05.2024
Spitzen-Restaurant ist dicht

Gastronomie Spitzen-Restaurant ist dicht

Die Verhandlungen der Kulmbacher Förtsch-Gruppe mit einem Top-Koch der Szene sind gescheitert. 13.03.2024
Mehr als „der Italiener um die Ecke“

Gastronomie Mehr als „der Italiener um die Ecke“

Nach acht Jahren ist Blerim Ljimoni zurück an der Naturbühne in Trebgast. Wenige Tage vor dem Start in die neue Theatersaison erklärt er, warum er mit seinem Lokal ein Wagnis eingeht und wie er es vollkriegen will. 09.05.2024
Ruckzuck gibt’s Rhabarberkuchen

„Upside down“ Ruckzuck gibt’s Rhabarberkuchen

Wohin mit den sauren Stangen, die wie Unkraut im Garten hochschießen? Wer weder Kompott à la Oma noch Seltsames à la Vegankoch mag, kann das Rezept von Michael Rambol und André Zaus ausprobieren. 07.05.2024
Metzger-Olymp: Wer wird Bratwurstkönig?

Bratwurstgipfel Pegnitz Metzger-Olymp: Wer wird Bratwurstkönig?

Bratwurst à la Caprese, Bratwurst Rosenhochzeit oder Würste mit Käsespätzle – das Angebot hört sich vielversprechend an. Bislang sechs Metzgereien grillen beim elften Fränkischen Bratwurstgipfel um die Krone. Jetzt stellen sie sich vor. 22.04.2024
Pastinaken sind echte Vielkönner

Alte Sorten im Porträt Pastinaken sind echte Vielkönner

Einst galt sie als Uroma-Gemüse, der Veggie- und Superfood Trend macht sie wieder modern: Die Pastinake als Alternative zu Kartoffeln oder Möhren. Einen Rezeptvorschlag geben wir gleich mit. 10.04.2024
Rote Bete gibt es auch in bunt

Alte Sorten im Porträt Rote Bete gibt es auch in bunt

Die Knollen sind ein echter Klassiker im Garten. Neben der prominenten Gattung in rot gibt es die alten Züchtungen auch in gelb, weiß oder gestreift. Promi-Koch Alexander Herrmann gibt eine leckere Rezept-Idee für die gesunde Knolle. 10.04.2024
Wer will sein Steakhouse übernehmen?

Gastronomie Wer will sein Steakhouse übernehmen?

Jonas Müller zieht es in die Lohengrin-Therme nach Bayreuth. Für sein erfolgreiches Lokal in Kulmbach sucht er deshalb dringend einen Nachfolger. 31.01.2023
Apericena heißt das Zauberwort

Gastro-Trend in Italien Apericena heißt das Zauberwort

In Italien wird eine Variante des Aperitifs angeboten, die mehr und mehr Anhänger auch unter den Touristen findet und den Bars und Cafés Gäste ins Haus spült. Was ist da dran? 21.03.2024
Mann verspeist Drogenpackung

Bayreuth Mann verspeist Drogenpackung

Unterschiedliche Betäubungsmittel stellten Beamte der Zentralen Einsatzdienste Bayreuth am vergangenen Wochenende bei Kontrollen im Stadtgebiet sicher und leiteten Ermittlungen nach dem Betäubungsmittelgesetz ein. 04.03.2024
Von Tradition bis Moderne

Gasthaus Schillings Hinternah Von Tradition bis Moderne

Vor 105 Jahren hat eine mutige Frau im südthüringischen Dorf Hinternah eine Schankwirtschaft eröffnet. Das gefragte Restaurant wird heute in fünfter Generation geführt und überzeugt mit frischen Ideen. 16.02.2024
Der Forellenhof öffnet wieder

Pottenstein Der Forellenhof öffnet wieder

Der Forellenhof in Pottenstein ist in neuer Hand. Gekauft haben ihn Johannes Haas, der eine Edelbrennerei in Pretzfeld betreibt, und Udo Deppisch, der die Hütt’n, ein fränkisches Lokal in Nürnberg hat. Was sie damit vorhaben, haben sie unserer Redaktion verraten.  22.02.2024
Vegetarisch oder vegan? Diese Promis machen’s vor!

Im Trend Vegetarisch oder vegan? Diese Promis machen’s vor!

In der Fastenzeit wollen viele Menschen eine vegetarische oder vegane Lebensweise ausprobieren. Prominente wie die Stuttgarter Timo Hildebrand und Thomas D aber auch Natalie Portman oder Pamela Anderson machen es vor. 14.02.2024
Foodtruck macht bald täglich Halt

Thurnau Foodtruck macht bald täglich Halt

Doppelrobby und Chickenburger, Frikadellen und Feuerwurst: Von Montag an macht im Industriegebiet jeden Tag ein anderer Foodtruck Station. Gedacht ist das Angebot für die Beschäftigten der Betriebe im Ort, aber nicht nur. 16.02.2024
Gesünder essen – aber wie?

Tipps von der Expertin Gesünder essen – aber wie?

Gute Vorsätze haben wir viele – genau wie Gründe, um diese noch einmal zu verschieben. Eine Ernährungsexpertin gibt Tipps, wie man einen davon doch in die Tat umsetzt. 17.01.2024
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