Eher die Blumenhändler, nicht die produzierenden Gärtnereien, machen am Valentinstag den Umsatz, so Willi Vizethum von der Gärtnerei Hoffmann in Pegnitz. Vizethum bietet den sensiblen Pflanzen, als besonderen Service in der kalten Jahreszeit, ein frostfreies Winterquartier und die notwendigen Lichtverhältnisse. Mediterrane Pflanzen, wie zum Beispiel Kamelien, Oliven-, Orangen- oder Zitronenbäume kommen hierfür besonders in Frage. Hochzeits- und Beerdigungsschmuck sind das ganze Jahr gefragt. Die umsatzschwache Phase beginnt nach Allerheiligen im November und dauert bis Februar. Die Baumärkte stellen für den Gärtnereibetrieb keine allzu große Konkurrenz dar. „Sie können weder Hochzeits- beziehungsweise Beerdigungsschmuck noch Überwinterung anbieten.“, sagt Vizethum, der Chef des Pegnitzer Sechs-Mann-Betriebs. Er gibt den Gartentipp, die Erde im Frühjahr entsprechend anzudüngen, da die Erde und somit viele Salze, im Winter ausgewaschen wurden.