Als Wagner gegen 19 Uhr die Gäste begrüßte, waren Sitzplätze Mangelware geworden und es herrschte Hochbetrieb an den Wein- und Essensständen. Die Band Los Borrachos versprühte gute Laune, der Wein floss und füllte die Glaskrügerl und bei der Holzofenbäckerei schmierte man Schmandbrote in Hochgeschwindigkeit, schmiss der Backofen Pizzazungen und Zwiebelkuchen aus. Die zwei Pizzerias da Nico und Venezia bereicherten das Essensangebot mit italienischen Spezialitäten und wer es deftig fränkisch wollte, ging zum Pegnitzer Wursthaus.