Von wegen ungenießbar Leckere Unkräuter aus dem Garten

Annett Recknagel

Für Kräuterfrau Berit Klaedtke aus Schmalkalden steht fest: es gibt kein Unkraut. Bislang hat sie noch jedes Kraut aus ihrem Garten in der Küche verwendet. Wir zeigen, wie. Soviel vorweg: viele sind heilsam und lecker.

 
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Berit Klaedtke aus Schmalkalden ist ausgebildete Kräuterpädagogin. Hier zeigt sie Giersch, der gern in Gärten wuchert. Foto: Annett Recknagel