Spitzenkoch Harald Wohlfahrt (61) zieht sich aus seinem Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn zurück. Nach 40 Jahren übergibt er die Leitung des renommierten Hauses endgültig an seinen langjährigen Sous-Chef Torsten Michel. Dieser habe das Lokal bereits seit vergangenem Jahr als Küchenchef gemeinsam mit Wohlfahrt in einer Doppelspitze geführt, sagte eine Sprecherin am Dienstag. Dem Hotel „Traube Tonbach“ wolle Wohlfahrt aber erhalten bleiben, sei dort weiterhin angestellt und wolle sich keineswegs zur Ruhe setzen - „auch nicht als Koch“, sagte sie.