Sobald das Wiesenfest in Selb vorbei ist, ziehen sich die Brüder Christian und Michael Hatzel in ihre Backstube im Selber Ortsteil Wildenau zurück. Dann arbeiten sie an süßem Naschwerk, das in den Lebensmittelabteilungen der feinsten Kaufhäuser Deutschlands, Österreichs und der Schweiz ebenso herbeigesehnt wird, wie das nächste Wiesenfest in Selb. Die Lebkuchen der Konditorei Hatzel unterscheiden sich in vielerlei Hinsicht von anderem Weihnachtsgebäck. Vor allem, weil sie von Anfang an reine Handarbeit sind. Dass Süßes auch Gutes tun kann, beweisen die Hatzels Jahr um Jahr aufs neue.