Rezept für ein langes Leben Warum wir 30 Pflanzen die Woche essen sollten

Anja Wasserbäch

Mindestens 30 verschiedene Pflanzen soll man pro Woche essen. Mit ihrem neusten Kochbuch hat Katharina Seiser einen Nerv getroffen. Ein Gespräch über Rezepte, die unser Darm-Mikrobiom stärken und was diese „Viecherl“ so machen.

 
Schließen

Diesen Artikel teilen

Jede Woche Pflanzen zu zählen, kann genussfreudig sein. Das weiß Katharina Seiser. Sie hat auch festgestellt, welche körperlichen Auswirkungen diese Ernährung haben kann. Foto: Brandstätter Verlag/Gianmaria Gava