Die Gaststätte ist mittlerweile in zweiter Generation bei Familie Marschall in guten Händen. Jürgen Marschall, der die Restaurantleitung 2018 von Vater Ronald übernommen hat, erinnert sich: Nach der Wende hatte der damalige Inhaber aus Neuhaus am Rennweg hier ein Familien- und Feriendomizil betrieben, teils auch verpachtet, bis es ab 2004, in reichlich heruntergewirtschaftetem Zustand, eines neuen Betreibers harrte. Drei Jahre später übernahm es Ronald Marschall – und hatte erst einmal ein ganzes Jahr lang nur mit umfangreichen Renovierungsarbeiten vom Dach bis zum Fußboden zu tun. Zur Eröffnung von Hotel und Gaststätte im Jahr 2008 war es ein richtiges Schmuckstück geworden. Im Folgejahr stieg auch Sohn Jürgen ins Geschäft mit ein.
Essen und Trinken Gaumenfreuden am Rennsteig
Doris Hein 14.03.2025 - 12:00 Uhr