Den Durchblick bei dem Wust an Labels auf Lebensmitteln zu behalten, der sich über die Jahre aufgebaut hat, ist gar nicht so leicht. Das hat man nun auch auf EU-Ebene erkannt und entsprechend Siegeln, die für Verbraucher einen begrenzten Nutzen haben, den Kampf angesagt. Worauf sich die Menschen bei ihrem Supermarktbesuch nun einstellen müssen, dem hat sich der Bayreuther Lebensmittelrechtsexperte Kai Purnhagen angenommen.