Zum Interviewtermin hat sie Saft aus Blutorangen gemacht, Kaffee gekocht, Teilchen und jede Menge Kuchen besorgt. Wer Saoussene Bellout näher kennt oder mit ihr befreundet ist, erlebt das ständig. Gastfreundschaft ist bei der 35-Jährigen keine leere Floskel. Gastfreundschaft ist ihr Lebensinhalt. Sie macht, tut, kümmert sich, fragt nach, versteht und am Ende verlässt man den Termin mit einem Gefühl, als wäre man gerade bei einer guten Freundin zu Besuch gewesen.