Vor drei Jahren haben die beiden das Langenstädter Wirtshaus übernommen. Ohne Gastronomieerfahrung und mit viel Idealismus gründeten sie im April 2022 einen Verein, um das Traditionsgasthaus Zur Linde zu erhalten. Denn das Anwesen stand zum Verkauf, die letzten Betreiber hatten keinen Nachfolger. Die Geschichte des Gebäudes reicht bis ins Jahr 1260 zurück. Seit 1514 wurde das Dorfwirtshaus von immer derselben Familie bewirtschaftet. Als Treffpunkt für Vereine, für Familienfeste und als Restaurant wollten die Bartels und ihre Mitstreiter es unbedingt erhalten. Selbst als Gastwirte tätig sein wollten die Lehrerin und der Schreiner jedoch nicht.